太原城市职业技术学院学报
太原城市職業技術學院學報
태원성시직업기술학원학보
JOURNAL OF TAIYUAN URBAN VOCATIONAL COLLEGE
2014年
3期
154-155
,共2页
银坑村%蚝产业%蚝油
銀坑村%蠔產業%蠔油
은갱촌%자산업%자유
通过对银坑村蚝产业的历史与现状、蚝制品以及蚝厂职工等内容的实地田野调查，对蚝产业变迁过程进行分析，探讨银坑村蚝产业没落的原因。指出银坑渔村蚝产业由兴盛到没落的变迁过程，本质上是从计划经济向市场经济转型过程中的必然选择，进而提出保护银坑村蚝产业的措施，并期望以小见大，对整个广东沿海渔村发展提供案例参考。
通過對銀坑村蠔產業的歷史與現狀、蠔製品以及蠔廠職工等內容的實地田野調查，對蠔產業變遷過程進行分析，探討銀坑村蠔產業沒落的原因。指齣銀坑漁村蠔產業由興盛到沒落的變遷過程，本質上是從計劃經濟嚮市場經濟轉型過程中的必然選擇，進而提齣保護銀坑村蠔產業的措施，併期望以小見大，對整箇廣東沿海漁村髮展提供案例參攷。
통과대은갱촌자산업적역사여현상、자제품이급자엄직공등내용적실지전야조사，대자산업변천과정진행분석，탐토은갱촌자산업몰락적원인。지출은갱어촌자산업유흥성도몰락적변천과정，본질상시종계화경제향시장경제전형과정중적필연선택，진이제출보호은갱촌자산업적조시，병기망이소견대，대정개엄동연해어촌발전제공안례삼고。
