农产品加工·学刊（下）
農產品加工·學刊（下）
농산품가공·학간（하）
Academic Periodical of Farm Products Processing
2013年
4期
62-66
,共5页
薛海阳%热孜燕·瓦卡斯%赵娜
薛海暘%熱孜燕·瓦卡斯%趙娜
설해양%열자연·와잡사%조나
产业链延伸%牛羊肉制品%加工%产业模式
產業鏈延伸%牛羊肉製品%加工%產業模式
산업련연신%우양육제품%가공%산업모식
新疆由于民族的特殊性,在众多肉类制品中,牛羊肉的消费占有很大的比重,因而牛羊肉加工企业有了更好的发展机遇.与内地其他省市相比,新疆的牛羊肉加工企业由于产业链较短而制约了其发展.通过对目前新疆牛羊肉产业链现状的分析,探寻牛羊肉加工企业发展的制约因素以及存在的问题,从整体上通过延伸产业链、建立以加工业为核心的产业模式来引导企业如何延伸产业链,探寻牛羊肉制品加工的新模式.
新疆由于民族的特殊性,在衆多肉類製品中,牛羊肉的消費佔有很大的比重,因而牛羊肉加工企業有瞭更好的髮展機遇.與內地其他省市相比,新疆的牛羊肉加工企業由于產業鏈較短而製約瞭其髮展.通過對目前新疆牛羊肉產業鏈現狀的分析,探尋牛羊肉加工企業髮展的製約因素以及存在的問題,從整體上通過延伸產業鏈、建立以加工業為覈心的產業模式來引導企業如何延伸產業鏈,探尋牛羊肉製品加工的新模式.
신강유우민족적특수성,재음다육류제품중,우양육적소비점유흔대적비중,인이우양육가공기업유료경호적발전궤우.여내지기타성시상비,신강적우양육가공기업유우산업련교단이제약료기발전.통과대목전신강우양육산업련현상적분석,탐심우양육가공기업발전적제약인소이급존재적문제,종정체상통과연신산업련、건립이가공업위핵심적산업모식래인도기업여하연신산업련,탐심우양육제품가공적신모식.
