农产品加工·学刊（下）
農產品加工·學刊（下）
농산품가공·학간（하）
Academic Periodical of Farm Products Processing
2013年
4期
36-39
,共4页
茯苓菌丝体%胞外多糖%提取%响应面
茯苓菌絲體%胞外多糖%提取%響應麵
복령균사체%포외다당%제취%향응면
研究茯苓菌丝体胞外多糖的提取工艺.采用酸化、加热进行发酵液预处理试验,经单因素和响应面试验法优化多糖提取工艺.结果表明,发酵液预处理参数为:草酸调节pH值5.0,75℃加热15 min;优化的多糖提取工艺条件为:pH值5.9,乙醇体积分数74.7％,醇沉时间11h,在此条件下,粗多糖提取量为11.86g/L.
研究茯苓菌絲體胞外多糖的提取工藝.採用痠化、加熱進行髮酵液預處理試驗,經單因素和響應麵試驗法優化多糖提取工藝.結果錶明,髮酵液預處理參數為:草痠調節pH值5.0,75℃加熱15 min;優化的多糖提取工藝條件為:pH值5.9,乙醇體積分數74.7％,醇沉時間11h,在此條件下,粗多糖提取量為11.86g/L.
연구복령균사체포외다당적제취공예.채용산화、가열진행발효액예처리시험,경단인소화향응면시험법우화다당제취공예.결과표명,발효액예처리삼수위:초산조절pH치5.0,75℃가열15 min;우화적다당제취공예조건위:pH치5.9,을순체적분수74.7％,순침시간11h,재차조건하,조다당제취량위11.86g/L.
