江苏预防医学
江囌預防醫學
강소예방의학
JIANGSU JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE
2013年
4期
58-60
,共3页
陈新霞%徐德州%鹿奎奎%吴玲
陳新霞%徐德州%鹿奎奎%吳玲
진신하%서덕주%록규규%오령
大豆卵磷脂%致突变%安全性%毒理学评价
大豆卵燐脂%緻突變%安全性%毒理學評價
대두란린지%치돌변%안전성%독이학평개
目的 对大豆卵磷脂进行安全性毒理学评价.方法 参照卫生部《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)进行小鼠急性经口毒性试验、Ames试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验以及30 d喂养试验.结果 大豆卵磷脂雌雄小鼠经口最大耐受剂量(MTD)均＞20 000 mg/kg b.wt.,Ames试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验和小鼠精子畸形试验均未见潜在致突变作用.30 d喂养试验大鼠活动、生长正常;体重、食物利用率、脏体比与对照组比较差异均无统计学意义(P＞0.05);雌雄各剂量组的血液学指标检测值、生化指标检测值均在正常波动范围内;高剂量组雌雄大鼠病理组织学检查未显示有不良影响.结论 大豆卵磷脂属于无毒级;未见潜在致突变作用;大鼠30 d喂养试验最大未观察到有害作用剂量(NOAEL)为8 000 mg/(kg·d).
目的 對大豆卵燐脂進行安全性毒理學評價.方法 參照衛生部《保健食品檢驗與評價技術規範》(2003版)進行小鼠急性經口毒性試驗、Ames試驗、小鼠骨髓嗜多染紅細胞微覈試驗、小鼠精子畸形試驗以及30 d餵養試驗.結果 大豆卵燐脂雌雄小鼠經口最大耐受劑量(MTD)均＞20 000 mg/kg b.wt.,Ames試驗、小鼠骨髓嗜多染紅細胞微覈試驗和小鼠精子畸形試驗均未見潛在緻突變作用.30 d餵養試驗大鼠活動、生長正常;體重、食物利用率、髒體比與對照組比較差異均無統計學意義(P＞0.05);雌雄各劑量組的血液學指標檢測值、生化指標檢測值均在正常波動範圍內;高劑量組雌雄大鼠病理組織學檢查未顯示有不良影響.結論 大豆卵燐脂屬于無毒級;未見潛在緻突變作用;大鼠30 d餵養試驗最大未觀察到有害作用劑量(NOAEL)為8 000 mg/(kg·d).
목적 대대두란린지진행안전성독이학평개.방법 삼조위생부《보건식품검험여평개기술규범》(2003판)진행소서급성경구독성시험、Ames시험、소서골수기다염홍세포미핵시험、소서정자기형시험이급30 d위양시험.결과 대두란린지자웅소서경구최대내수제량(MTD)균＞20 000 mg/kg b.wt.,Ames시험、소서골수기다염홍세포미핵시험화소서정자기형시험균미견잠재치돌변작용.30 d위양시험대서활동、생장정상;체중、식물이용솔、장체비여대조조비교차이균무통계학의의(P＞0.05);자웅각제량조적혈액학지표검측치、생화지표검측치균재정상파동범위내;고제량조자웅대서병리조직학검사미현시유불량영향.결론 대두란린지속우무독급;미견잠재치돌변작용;대서30 d위양시험최대미관찰도유해작용제량(NOAEL)위8 000 mg/(kg·d).
