CAJ | 학술논문

万方数据

中国食品添加剂 중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2014年 4期 138-143 ,共6页

田燕%张凤霞%贾迪%傅晓丽%马小宁%宋小莉%王磊%岑昊%徐娟

전연%장봉하%가적%부효려%마소저%송소리%왕뢰%잠호%서연

高效液相色谱%乳制品%核苷酸%四丁基氢氧化铵高效液相色譜%乳製品%覈苷痠%四丁基氫氧化銨
고효액상색보%유제품%핵감산%사정기경양화안
HPLC%milk products%nucleotides%tetrabutylammonium hydroxide solution

建立乳制品中五种核苷酸的含量测定方法.通过对实验前处理条件、色谱柱、流动相等条件的选择,确定了乳制品中核苷酸的检测分离条件为:SUPELCOSIL LC-18-T色谱柱;检测波长:254 nm、278nm;流动相为含0.75 mL四丁基氢氧化铵溶液的磷酸二氢钾水溶液(pH 4.5)和甲醇.实验表明:五种核苷酸在1～20 μg/mL的范围内均呈线性,且相关系数均在0.9999以上;三个水平的加标回收率均在98 ～ 107％之间,且RSD均小于4％.
건립유제품중오충핵감산적함량측정방법.통과대실험전처리조건、색보주、류동상등조건적선택,학정료유제품중핵감산적검측분리조건위:SUPELCOSIL LC-18-T색보주;검측파장:254 nm、278nm;류동상위함0.75 mL사정기경양화안용액적린산이경갑수용액(pH 4.5)화갑순.실험표명:오충핵감산재1～20 μg/mL적범위내균정선성,차상관계수균재0.9999이상;삼개수평적가표회수솔균재98 ～ 107％지간,차RSD균소우4％.