中国农资
中國農資
중국농자
Agrochemical Science % Technology
2014年
12期
45-45
,共1页
果胶酶%樱桃%出汁率
果膠酶%櫻桃%齣汁率
과효매%앵도%출즙솔
采用单因素与正交试验研究了酶浓度、酶解时间、酶解温度对樱桃出汁率的影响。结果表明：酶浓度、酶解时间及酶解温度对樱桃果汁的出汁率都有一定的影响，其中，最适酶解时间为3h，酶解温度是40℃，酶解浓度为30ul/kg
採用單因素與正交試驗研究瞭酶濃度、酶解時間、酶解溫度對櫻桃齣汁率的影響。結果錶明：酶濃度、酶解時間及酶解溫度對櫻桃果汁的齣汁率都有一定的影響，其中，最適酶解時間為3h，酶解溫度是40℃，酶解濃度為30ul/kg
채용단인소여정교시험연구료매농도、매해시간、매해온도대앵도출즙솔적영향。결과표명：매농도、매해시간급매해온도대앵도과즙적출즙솔도유일정적영향，기중，최괄매해시간위3h，매해온도시40℃，매해농도위30ul/kg
