经济师
經濟師
경제사
CHINA ECONOMIST
2013年
9期
146-147
,共2页
高校食堂%师生健康%餐饮管理
高校食堂%師生健康%餐飲管理
고교식당%사생건강%찬음관리
高校食堂作为学校建设的稳定保障系统，其工作的政治性、公益性、福利性特点突出，提供安全、卫生、营养的食品和舒适的就餐环境，吸引更多学生到学校食堂就餐，确保学校稳定是高校餐饮管理者的职责所在。文章从影响食堂就餐率下降的原因分析，提出高校餐饮管理部门要强化内部管理，提高职工职业素养，搭建师生共建平台等措施为师生员工提供多层次的餐饮服务。
高校食堂作為學校建設的穩定保障繫統，其工作的政治性、公益性、福利性特點突齣，提供安全、衛生、營養的食品和舒適的就餐環境，吸引更多學生到學校食堂就餐，確保學校穩定是高校餐飲管理者的職責所在。文章從影響食堂就餐率下降的原因分析，提齣高校餐飲管理部門要彊化內部管理，提高職工職業素養，搭建師生共建平檯等措施為師生員工提供多層次的餐飲服務。
고교식당작위학교건설적은정보장계통，기공작적정치성、공익성、복리성특점돌출，제공안전、위생、영양적식품화서괄적취찬배경，흡인경다학생도학교식당취찬，학보학교은정시고교찬음관리자적직책소재。문장종영향식당취찬솔하강적원인분석，제출고교찬음관리부문요강화내부관리，제고직공직업소양，탑건사생공건평태등조시위사생원공제공다층차적찬음복무。
