南方农业学报
南方農業學報
남방농업학보
GUANGXI AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
6期
924-929
,共6页
董黎梨%汪永保%李映志%李洪波%张佳琦%叶春海
董黎梨%汪永保%李映誌%李洪波%張佳琦%葉春海
동려리%왕영보%리영지%리홍파%장가기%협춘해
菠萝蜜%干苞%湿苞%β-半乳糖苷酶%α-甘露糖苷酶%多聚半乳糖醛酸酶
菠蘿蜜%榦苞%濕苞%β-半乳糖苷酶%α-甘露糖苷酶%多聚半乳糖醛痠酶
파라밀%간포%습포%β-반유당감매%α-감로당감매%다취반유당철산매
jackfruit%hard flesh%soft flesh%β-galactosidase%α-mannosidase%polygalacturonase
[目的]研究菠萝蜜果实成熟软化的机制和干、湿苞菠萝蜜质地差异形成的机理,为菠萝蜜育种提供理论基础.[方法]以不同基因型的干苞和湿苞菠萝蜜为材料,以对硝基苯β-D-呲喃半乳糖苷和对硝基苯α-D-吡喃甘露糖苷为底物测定果实成熟软化过程中β-半乳糖苷酶(β-Gal)、α-甘露糖苷酶(α-Man),以多聚半乳糖醛酸为底物测定多聚半乳糖醛酸酶(PG)的活性变化.[结果]水溶性和盐溶性的β-半乳糖苷酶活性在两个湿苞菠萝蜜基因型中均表现先上升后下降的趋势,分别在采后2d和采后当天达到最高值,其中,水溶性酶的活性水平分别先上升42.3％ 、52.8％随后下降22.8％、52.6％,盐溶性酶的活性先上升27.6％、67.7％后下降10.5％、35.4％;水溶性多聚半乳糖醛酸酶活性在两个湿苞菠萝蜜基因型中均表现出直线上升的趋势,酶活性水平增加75.0％、147.3％,而在两个干苞菠萝蜜基因型中则略有增加(增加40.9％)或变化不大;盐溶性的多聚半乳糖醛酸酶和水溶及盐溶性α-甘露糖苷酶在不同基因型的干苞和湿苞菠萝蜜果实中呈现不同的变化趋势.[结论]水溶性和盐溶性β-半乳糖苷酶、水溶性多聚半乳糖醛酸酶在湿苞和干苞菠萝蜜类型间表现出完全不同的变化趋势,而在湿苞或干苞基因型内表现出相同的变化趋势,它们与干湿苞菠萝蜜果实的质地差异形成有关.
[目的]研究菠蘿蜜果實成熟軟化的機製和榦、濕苞菠蘿蜜質地差異形成的機理,為菠蘿蜜育種提供理論基礎.[方法]以不同基因型的榦苞和濕苞菠蘿蜜為材料,以對硝基苯β-D-呲喃半乳糖苷和對硝基苯α-D-吡喃甘露糖苷為底物測定果實成熟軟化過程中β-半乳糖苷酶(β-Gal)、α-甘露糖苷酶(α-Man),以多聚半乳糖醛痠為底物測定多聚半乳糖醛痠酶(PG)的活性變化.[結果]水溶性和鹽溶性的β-半乳糖苷酶活性在兩箇濕苞菠蘿蜜基因型中均錶現先上升後下降的趨勢,分彆在採後2d和採後噹天達到最高值,其中,水溶性酶的活性水平分彆先上升42.3％ 、52.8％隨後下降22.8％、52.6％,鹽溶性酶的活性先上升27.6％、67.7％後下降10.5％、35.4％;水溶性多聚半乳糖醛痠酶活性在兩箇濕苞菠蘿蜜基因型中均錶現齣直線上升的趨勢,酶活性水平增加75.0％、147.3％,而在兩箇榦苞菠蘿蜜基因型中則略有增加(增加40.9％)或變化不大;鹽溶性的多聚半乳糖醛痠酶和水溶及鹽溶性α-甘露糖苷酶在不同基因型的榦苞和濕苞菠蘿蜜果實中呈現不同的變化趨勢.[結論]水溶性和鹽溶性β-半乳糖苷酶、水溶性多聚半乳糖醛痠酶在濕苞和榦苞菠蘿蜜類型間錶現齣完全不同的變化趨勢,而在濕苞或榦苞基因型內錶現齣相同的變化趨勢,它們與榦濕苞菠蘿蜜果實的質地差異形成有關.
[목적]연구파라밀과실성숙연화적궤제화간、습포파라밀질지차이형성적궤리,위파라밀육충제공이론기출.[방법]이불동기인형적간포화습포파라밀위재료,이대초기분β-D-자남반유당감화대초기분α-D-필남감로당감위저물측정과실성숙연화과정중β-반유당감매(β-Gal)、α-감로당감매(α-Man),이다취반유당철산위저물측정다취반유당철산매(PG)적활성변화.[결과]수용성화염용성적β-반유당감매활성재량개습포파라밀기인형중균표현선상승후하강적추세,분별재채후2d화채후당천체도최고치,기중,수용성매적활성수평분별선상승42.3％ 、52.8％수후하강22.8％、52.6％,염용성매적활성선상승27.6％、67.7％후하강10.5％、35.4％;수용성다취반유당철산매활성재량개습포파라밀기인형중균표현출직선상승적추세,매활성수평증가75.0％、147.3％,이재량개간포파라밀기인형중칙략유증가(증가40.9％)혹변화불대;염용성적다취반유당철산매화수용급염용성α-감로당감매재불동기인형적간포화습포파라밀과실중정현불동적변화추세.[결론]수용성화염용성β-반유당감매、수용성다취반유당철산매재습포화간포파라밀류형간표현출완전불동적변화추세,이재습포혹간포기인형내표현출상동적변화추세,타문여간습포파라밀과실적질지차이형성유관.
