科技致富向导
科技緻富嚮導
과기치부향도
KEJI ZHIFU XIANGDAO
2013年
11期
166
,共1页
瘦肉精%检测方法%进展
瘦肉精%檢測方法%進展
수육정%검측방법%진전
“瘦肉精”是β-肾上腺受体激动剂类化合物的俗称,包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等十几种物质.β-激动剂类化合物大多是医学临床普遍使用的平喘类药物.它们另一个共同特征是,可大大减少食用动物的脂肪、增加瘦肉,缩短动物的生长期.但是如果大量摄入瘦肉精,这些物质很难通过动物的代谢排出体外,而是会聚集于肌肉、内脏等各部位.当通过食物链进入人体,且累计摄入量超过一定值,就会产生毒副作用.在众多β-肾上腺受体激动剂类化合物中,盐酸克伦特罗(Clenbuterol,CL)和莱克多巴胺(Ractopamine,RAC)因药效显著、价格低廉,成为此类药物在畜禽养殖中应用最为普遍的.虽然世界各国纷纷制定法规严禁盐酸克伦特罗和莱克多巴胺用于畜禽养殖,但因利润驱使,其非法使用的报道还在不断出现.如何高效快速地检测出瘦肉精成分,成为其有效监管的重要环节.
“瘦肉精”是β-腎上腺受體激動劑類化閤物的俗稱,包括鹽痠剋倫特囉、萊剋多巴胺和沙丁胺醇等十幾種物質.β-激動劑類化閤物大多是醫學臨床普遍使用的平喘類藥物.它們另一箇共同特徵是,可大大減少食用動物的脂肪、增加瘦肉,縮短動物的生長期.但是如果大量攝入瘦肉精,這些物質很難通過動物的代謝排齣體外,而是會聚集于肌肉、內髒等各部位.噹通過食物鏈進入人體,且纍計攝入量超過一定值,就會產生毒副作用.在衆多β-腎上腺受體激動劑類化閤物中,鹽痠剋倫特囉(Clenbuterol,CL)和萊剋多巴胺(Ractopamine,RAC)因藥效顯著、價格低廉,成為此類藥物在畜禽養殖中應用最為普遍的.雖然世界各國紛紛製定法規嚴禁鹽痠剋倫特囉和萊剋多巴胺用于畜禽養殖,但因利潤驅使,其非法使用的報道還在不斷齣現.如何高效快速地檢測齣瘦肉精成分,成為其有效鑑管的重要環節.
“수육정”시β-신상선수체격동제류화합물적속칭,포괄염산극륜특라、래극다파알화사정알순등십궤충물질.β-격동제류화합물대다시의학림상보편사용적평천류약물.타문령일개공동특정시,가대대감소식용동물적지방、증가수육,축단동물적생장기.단시여과대량섭입수육정,저사물질흔난통과동물적대사배출체외,이시회취집우기육、내장등각부위.당통과식물련진입인체,차루계섭입량초과일정치,취회산생독부작용.재음다β-신상선수체격동제류화합물중,염산극륜특라(Clenbuterol,CL)화래극다파알(Ractopamine,RAC)인약효현저、개격저렴,성위차류약물재축금양식중응용최위보편적.수연세계각국분분제정법규엄금염산극륜특라화래극다파알용우축금양식,단인리윤구사,기비법사용적보도환재불단출현.여하고효쾌속지검측출수육정성분,성위기유효감관적중요배절.
