贵州农业科学
貴州農業科學
귀주농업과학
GUIZHOU AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
7期
49-52
,共4页
邹瑶%齐桂年%刘婷婷%李伟%陈智雄
鄒瑤%齊桂年%劉婷婷%李偉%陳智雄
추요%제계년%류정정%리위%진지웅
四川边茶%品质%保健功能
四川邊茶%品質%保健功能
사천변다%품질%보건공능
Sichuan brick tea%quality%healthcare function
四川边茶具有悠久的加工历史,是川藏地区少数民族同胞的生活必需品.综述了四川边茶加工过程中关键工序与品质成分主要变化的关系、渥堆的实质及保健功能.
四川邊茶具有悠久的加工歷史,是川藏地區少數民族同胞的生活必需品.綜述瞭四川邊茶加工過程中關鍵工序與品質成分主要變化的關繫、渥堆的實質及保健功能.
사천변다구유유구적가공역사,시천장지구소수민족동포적생활필수품.종술료사천변다가공과정중관건공서여품질성분주요변화적관계、악퇴적실질급보건공능.
