食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2013年
4期
74-76,113
,共4页
周鹏%余清%林钦%戴明%郑小严
週鵬%餘清%林欽%戴明%鄭小嚴
주붕%여청%림흠%대명%정소엄
高效液相色谱-串联质谱%罗丹明B%辣椒红色素
高效液相色譜-串聯質譜%囉丹明B%辣椒紅色素
고효액상색보-천련질보%라단명B%랄초홍색소
建立了食品添加剂辣椒红色素中违禁物质罗丹明B的超高效液相色谱-串联质谱测定方法.样品经80％甲醇水(含2％甲酸)溶液提取后,甲醇饱和正己烷净化,以乙腈和0.3％甲酸水为流动相进行梯度洗脱,采用BEH C18柱分离,正离子模式检测,在多反应监测模式下进行定性定量分析.罗丹明B在0.50 μg/L～102.20 μg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数R2＞0.999,相对标准偏差RSD＜3.4％,方法回收率为86.7 ％～96.7％,定量限为0.5 μg/kg.该方法处理简单、灵敏度高、分析时间短,适合分析辣椒红色素中罗丹明B含量.
建立瞭食品添加劑辣椒紅色素中違禁物質囉丹明B的超高效液相色譜-串聯質譜測定方法.樣品經80％甲醇水(含2％甲痠)溶液提取後,甲醇飽和正己烷淨化,以乙腈和0.3％甲痠水為流動相進行梯度洗脫,採用BEH C18柱分離,正離子模式檢測,在多反應鑑測模式下進行定性定量分析.囉丹明B在0.50 μg/L～102.20 μg/L濃度範圍內線性關繫良好,相關繫數R2＞0.999,相對標準偏差RSD＜3.4％,方法迴收率為86.7 ％～96.7％,定量限為0.5 μg/kg.該方法處理簡單、靈敏度高、分析時間短,適閤分析辣椒紅色素中囉丹明B含量.
건립료식품첨가제랄초홍색소중위금물질라단명B적초고효액상색보-천련질보측정방법.양품경80％갑순수(함2％갑산)용액제취후,갑순포화정기완정화,이을정화0.3％갑산수위류동상진행제도세탈,채용BEH C18주분리,정리자모식검측,재다반응감측모식하진행정성정량분석.라단명B재0.50 μg/L～102.20 μg/L농도범위내선성관계량호,상관계수R2＞0.999,상대표준편차RSD＜3.4％,방법회수솔위86.7 ％～96.7％,정량한위0.5 μg/kg.해방법처리간단、령민도고、분석시간단,괄합분석랄초홍색소중라단명B함량.
