食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2013年
5期
130-133
,共4页
生物油脂%酯-酯交换%催化剂
生物油脂%酯-酯交換%催化劑
생물유지%지-지교환%최화제
本文扼要论述生物油脂酯-酯交换催化剂国内外的最新研究现状,并对酶催化剂的优缺点进行了论述,同时对均相和多相化学催化剂的优缺点进行了分析,指出了存在的问题及今后的研究方向.
本文扼要論述生物油脂酯-酯交換催化劑國內外的最新研究現狀,併對酶催化劑的優缺點進行瞭論述,同時對均相和多相化學催化劑的優缺點進行瞭分析,指齣瞭存在的問題及今後的研究方嚮.
본문액요논술생물유지지-지교환최화제국내외적최신연구현상,병대매최화제적우결점진행료논술,동시대균상화다상화학최화제적우결점진행료분석,지출료존재적문제급금후적연구방향.
