牙体牙髓牙周病学杂志
牙體牙髓牙週病學雜誌
아체아수아주병학잡지
CHINESE JOURNAL OF CONSERVATIVE DENTISTRY
2013年
8期
495-498,502
,共5页
黄莉莉%王舒婷%康琼屹%夏文薇
黃莉莉%王舒婷%康瓊屹%夏文薇
황리리%왕서정%강경흘%하문미
高果糖玉米糖浆%变异链球菌%高效液相色谱
高果糖玉米糖漿%變異鏈毬菌%高效液相色譜
고과당옥미당장%변이련구균%고효액상색보
high-fructose corn syrup (HFCS)%Streptococcus mutans (S.mutans)%high-performance liquid chromatography (HPLC)
目的:通过对高果糖玉米糖浆(high-fructose corn syrup,HFCS)和蔗糖经变异链球菌(S.mutans)代谢后主要酸性产物的定量分析,比较两者的致龋性.方法:S.mutans UA159分别接种与含10 g/L HF-CS、含10 g/L蔗糖的两种TSB培养基中,37℃、900 mL/L N2、100 mL/L CO2条件下进行培养.分别于培养后1、4、8、24、48 h各时间点,用高效液相色谱测定两种培养基中乳酸、甲酸、乙酸和琥珀酸的量.结果:S.mutans在两种糖培养基中产生的乳酸最多(与其他各酸相比P ＜0.05);而其他各酸的产量基本一致(P＞0.05);两种培养基中的有机酸产生量在各时间点略有差异,但总趋势相同,即两种糖培养基中各有机酸的产量均随培养时间延长而逐渐增加(P＜0.05).结论:高果糖玉米糖浆和蔗糖经S.mutans代谢后均能产生大量高致龋性的乳酸,说明两者都有较强的致龋性.
目的:通過對高果糖玉米糖漿(high-fructose corn syrup,HFCS)和蔗糖經變異鏈毬菌(S.mutans)代謝後主要痠性產物的定量分析,比較兩者的緻齲性.方法:S.mutans UA159分彆接種與含10 g/L HF-CS、含10 g/L蔗糖的兩種TSB培養基中,37℃、900 mL/L N2、100 mL/L CO2條件下進行培養.分彆于培養後1、4、8、24、48 h各時間點,用高效液相色譜測定兩種培養基中乳痠、甲痠、乙痠和琥珀痠的量.結果:S.mutans在兩種糖培養基中產生的乳痠最多(與其他各痠相比P ＜0.05);而其他各痠的產量基本一緻(P＞0.05);兩種培養基中的有機痠產生量在各時間點略有差異,但總趨勢相同,即兩種糖培養基中各有機痠的產量均隨培養時間延長而逐漸增加(P＜0.05).結論:高果糖玉米糖漿和蔗糖經S.mutans代謝後均能產生大量高緻齲性的乳痠,說明兩者都有較彊的緻齲性.
목적:통과대고과당옥미당장(high-fructose corn syrup,HFCS)화자당경변이련구균(S.mutans)대사후주요산성산물적정량분석,비교량자적치우성.방법:S.mutans UA159분별접충여함10 g/L HF-CS、함10 g/L자당적량충TSB배양기중,37℃、900 mL/L N2、100 mL/L CO2조건하진행배양.분별우배양후1、4、8、24、48 h각시간점,용고효액상색보측정량충배양기중유산、갑산、을산화호박산적량.결과:S.mutans재량충당배양기중산생적유산최다(여기타각산상비P ＜0.05);이기타각산적산량기본일치(P＞0.05);량충배양기중적유궤산산생량재각시간점략유차이,단총추세상동,즉량충당배양기중각유궤산적산량균수배양시간연장이축점증가(P＜0.05).결론:고과당옥미당장화자당경S.mutans대사후균능산생대량고치우성적유산,설명량자도유교강적치우성.
