粮食与食品工业
糧食與食品工業
양식여식품공업
CENEAL AND FOOD INDUSTRY
2013年
4期
18-22,25
,共6页
大豆油%电化学氢化%Pd/C
大豆油%電化學氫化%Pd/C
대두유%전화학경화%Pd/C
采用自制的质子转移膜式电化学氢化反应器,在低温(60℃)和常压条件下实施大豆油氢化反应,反应以稀甲酸盐溶液作为介质,以负载型贵金属钯/碳(Pd/C)作为催化剂,考察Pd/C催化剂量对氢化大豆油脂肪酸组成、碘值、反式脂肪酸、异构化指数和氢化反应选择性影响.结果表明:增加催化剂量有利于提高催化剂表面的氢浓度,提高氢化反应速率,并改变氢化反应选择性和同分异构化作用；结果还表明,Pd/C催化剂具有很好的稳定性,通过催化剂回收实验证明钯催化剂可重复使用5次,因而在工业化应用上仍具有竞争力.
採用自製的質子轉移膜式電化學氫化反應器,在低溫(60℃)和常壓條件下實施大豆油氫化反應,反應以稀甲痠鹽溶液作為介質,以負載型貴金屬鈀/碳(Pd/C)作為催化劑,攷察Pd/C催化劑量對氫化大豆油脂肪痠組成、碘值、反式脂肪痠、異構化指數和氫化反應選擇性影響.結果錶明:增加催化劑量有利于提高催化劑錶麵的氫濃度,提高氫化反應速率,併改變氫化反應選擇性和同分異構化作用；結果還錶明,Pd/C催化劑具有很好的穩定性,通過催化劑迴收實驗證明鈀催化劑可重複使用5次,因而在工業化應用上仍具有競爭力.
채용자제적질자전이막식전화학경화반응기,재저온(60℃)화상압조건하실시대두유경화반응,반응이희갑산염용액작위개질,이부재형귀금속파/탄(Pd/C)작위최화제,고찰Pd/C최화제량대경화대두유지방산조성、전치、반식지방산、이구화지수화경화반응선택성영향.결과표명:증가최화제량유리우제고최화제표면적경농도,제고경화반응속솔,병개변경화반응선택성화동분이구화작용；결과환표명,Pd/C최화제구유흔호적은정성,통과최화제회수실험증명파최화제가중복사용5차,인이재공업화응용상잉구유경쟁력.
