CAJ | 학술논문

采用高效液相色谱法建立了乳制品中乳铁蛋白测定的分析方法。试样中的乳铁蛋白经磷酸盐缓冲液提取，提取液经肝素亲和柱净化后，采用反相高效液相色谱柱分离，以二极管阵列检测器于280 nm处检测，采用外标法定量。结果表明：乳铁蛋白在10.0~1000.0 ug/mL范围内线性良好，添加回收率为75%~110%，相对标准偏差（RSD）小于20%。该方法具有灵敏度高、准确度高、重现性好的特点，适合检测机构或乳品企业日常样品中乳铁蛋白的检测。
채용고효액상색보법건립료유제품중유철단백측정적분석방법。시양중적유철단백경린산염완충액제취，제취액경간소친화주정화후，채용반상고효액상색보주분리，이이겁관진렬검측기우280 nm처검측，채용외표법정량。결과표명：유철단백재10.0~1000.0 ug/mL범위내선성량호，첨가회수솔위75%~110%，상대표준편차（RSD）소우20%。해방법구유령민도고、준학도고、중현성호적특점，괄합검측궤구혹유품기업일상양품중유철단백적검측。