食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2013年
5期
332-336
,共5页
膳食标准%中国食品行业%营养标签%健康选择项目
膳食標準%中國食品行業%營養標籤%健康選擇項目
선식표준%중국식품행업%영양표첨%건강선택항목
本文介绍美国政府、非政府组织、食品与饮料工业制定的膳食标准,并重点阐述健康选择项目的膳食标准,这些膳食标准大多是在食品标签上面标注特定标志(如全麦标记)的依据.而我国目前建立适合食品工业的膳食标准只有营养标签中营养声称的膳食标准、无糖食品的膳食标准和低钠食品的膳食标准.因此借鉴美国膳食标准的制定和实施,中国食品工业应该做好完善膳食标准的制定和统一、强化膳食标准的法律效应、提高食品企业膳食标准执行力等方面的工作.
本文介紹美國政府、非政府組織、食品與飲料工業製定的膳食標準,併重點闡述健康選擇項目的膳食標準,這些膳食標準大多是在食品標籤上麵標註特定標誌(如全麥標記)的依據.而我國目前建立適閤食品工業的膳食標準隻有營養標籤中營養聲稱的膳食標準、無糖食品的膳食標準和低鈉食品的膳食標準.因此藉鑒美國膳食標準的製定和實施,中國食品工業應該做好完善膳食標準的製定和統一、彊化膳食標準的法律效應、提高食品企業膳食標準執行力等方麵的工作.
본문개소미국정부、비정부조직、식품여음료공업제정적선식표준,병중점천술건강선택항목적선식표준,저사선식표준대다시재식품표첨상면표주특정표지(여전맥표기)적의거.이아국목전건립괄합식품공업적선식표준지유영양표첨중영양성칭적선식표준、무당식품적선식표준화저납식품적선식표준.인차차감미국선식표준적제정화실시,중국식품공업응해주호완선선식표준적제정화통일、강화선식표준적법률효응、제고식품기업선식표준집행력등방면적공작.
