CAJ | 학술논문

目的：探讨不同谷物对链脲佐菌素（STZ）所致的大鼠糖尿病模型糖脂代谢的影响。方法：选用35只糖尿病大鼠按体重随机分为对照组、大米组、大麦组、玉米组，每组各9只（对照组8只）。STZ腹腔注射制作大鼠糖尿病模型，观察体重、饮水量、摄食量、空腹血糖（FBG）、总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白（HDL）及糖化血红蛋白（HbA1C）的变化。实验结束后取大鼠胰腺及左肾，测定各组大鼠胰腺、左肾重量及其器官指数的变化。结果：各组大鼠FBG及HbA1c无统计学差异。TC、TG在对照组中与其他谷物相比偏高，而HDL低于其他谷物。但各项血脂指标组间均无统计学差异。结论：单纯依赖膳食补充膳食纤维来控制糖脂代谢效果是不理想的，从谷物中提取膳食纤维，添加到食物中，这样来降糖降脂的效果可能会有很大提高。
목적：탐토불동곡물대련뇨좌균소（STZ）소치적대서당뇨병모형당지대사적영향。방법：선용35지당뇨병대서안체중수궤분위대조조、대미조、대맥조、옥미조，매조각9지（대조조8지）。STZ복강주사제작대서당뇨병모형，관찰체중、음수량、섭식량、공복혈당（FBG）、총담고순（TC）、감유삼지（TG）、고밀도지단백（HDL）급당화혈홍단백（HbA1C）적변화。실험결속후취대서이선급좌신，측정각조대서이선、좌신중량급기기관지수적변화。결과：각조대서FBG급HbA1c무통계학차이。TC、TG재대조조중여기타곡물상비편고，이HDL저우기타곡물。단각항혈지지표조간균무통계학차이。결론：단순의뢰선식보충선식섬유래공제당지대사효과시불이상적，종곡물중제취선식섬유，첨가도식물중，저양래강당강지적효과가능회유흔대제고。