河南农业科学
河南農業科學
하남농업과학
JOURNAL OF HENAN AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
5期
173-176
,共4页
番木瓜籽%多酚%超声波%提取
番木瓜籽%多酚%超聲波%提取
번목과자%다분%초성파%제취
papaya seed%polyphenol%ultrasonic wave%extraction
为了更好地开发和利用番木瓜籽,采用超声波辅助提取法提取番木瓜籽多酚,以多酚提取量为指标,通过单因素和正交试验,探讨乙醇体积分数、固液比、超声波提取温度和时间对番木瓜籽多酚提取量的影响,并确定番木瓜籽多酚的最佳提取条件.结果表明,番木瓜籽多酚提取的最佳工艺条件为乙醇体积分数60％、固液比1∶35、超声波提取温度40℃、超声波提取时间30 min,各因素对多酚提取量的影响均呈极显著水平,在此条件下番木瓜籽多酚的提取量为2916.5 mg/kg.
為瞭更好地開髮和利用番木瓜籽,採用超聲波輔助提取法提取番木瓜籽多酚,以多酚提取量為指標,通過單因素和正交試驗,探討乙醇體積分數、固液比、超聲波提取溫度和時間對番木瓜籽多酚提取量的影響,併確定番木瓜籽多酚的最佳提取條件.結果錶明,番木瓜籽多酚提取的最佳工藝條件為乙醇體積分數60％、固液比1∶35、超聲波提取溫度40℃、超聲波提取時間30 min,各因素對多酚提取量的影響均呈極顯著水平,在此條件下番木瓜籽多酚的提取量為2916.5 mg/kg.
위료경호지개발화이용번목과자,채용초성파보조제취법제취번목과자다분,이다분제취량위지표,통과단인소화정교시험,탐토을순체적분수、고액비、초성파제취온도화시간대번목과자다분제취량적영향,병학정번목과자다분적최가제취조건.결과표명,번목과자다분제취적최가공예조건위을순체적분수60％、고액비1∶35、초성파제취온도40℃、초성파제취시간30 min,각인소대다분제취량적영향균정겁현저수평,재차조건하번목과자다분적제취량위2916.5 mg/kg.
