粮食储藏
糧食儲藏
양식저장
GRAIN STORAGE
2013年
4期
35-37,41
,共4页
刘云花%税丹%姜涛%胡建蓉%王华
劉雲花%稅丹%薑濤%鬍建蓉%王華
류운화%세단%강도%호건용%왕화
强化面粉%维生素B1%维生素B2%烟酸%液相色谱法
彊化麵粉%維生素B1%維生素B2%煙痠%液相色譜法
강화면분%유생소B1%유생소B2%연산%액상색보법
fortified flour%Vitamin B1,Vitamin B2%niacin%HPLC
使用高效液相色谱法同时测定强化面粉中游离的烟酸、VB1和VB2.使用C18色谱柱,pH=7,0.1M KH2PO4与甲醇梯度洗脱,流速为0.7 mL/min,多波长检测,柱温:25℃.结果表明:VB1线性范围为0.1670 μg/mL～33.40 μg/mL,方法检出限0.018mg/kg,回收率94.0％～98.5％; VB2线性范围为0.1845 μg/mL～36.90 μg/mL,方法检出限0.016 mg/kg,回收率95.4％～98.9％；烟酸线性范围为0.1750μg/mL～35.00 μg/mL,方法检出限0.044 mg/kg,回收率94.9％～97.9％.该方法可便捷准确地测定强化面 粉中游离的水溶性维生素B1、B2和烟酸.
使用高效液相色譜法同時測定彊化麵粉中遊離的煙痠、VB1和VB2.使用C18色譜柱,pH=7,0.1M KH2PO4與甲醇梯度洗脫,流速為0.7 mL/min,多波長檢測,柱溫:25℃.結果錶明:VB1線性範圍為0.1670 μg/mL～33.40 μg/mL,方法檢齣限0.018mg/kg,迴收率94.0％～98.5％; VB2線性範圍為0.1845 μg/mL～36.90 μg/mL,方法檢齣限0.016 mg/kg,迴收率95.4％～98.9％；煙痠線性範圍為0.1750μg/mL～35.00 μg/mL,方法檢齣限0.044 mg/kg,迴收率94.9％～97.9％.該方法可便捷準確地測定彊化麵 粉中遊離的水溶性維生素B1、B2和煙痠.
사용고효액상색보법동시측정강화면분중유리적연산、VB1화VB2.사용C18색보주,pH=7,0.1M KH2PO4여갑순제도세탈,류속위0.7 mL/min,다파장검측,주온:25℃.결과표명:VB1선성범위위0.1670 μg/mL～33.40 μg/mL,방법검출한0.018mg/kg,회수솔94.0％～98.5％; VB2선성범위위0.1845 μg/mL～36.90 μg/mL,방법검출한0.016 mg/kg,회수솔95.4％～98.9％；연산선성범위위0.1750μg/mL～35.00 μg/mL,방법검출한0.044 mg/kg,회수솔94.9％～97.9％.해방법가편첩준학지측정강화면 분중유리적수용성유생소B1、B2화연산.
