CAJ | 학술논문

为了加强食用菌质量安全监管，科学指导生产、正确引导消费，对广东省境内的食用菌生产基地及流通场所进行了实地调查和抽样检测。结果表明：当地食用菌生产基地使用的主要农药为敌敌畏、阿维菌素、咪鲜胺、乐果、草甘膦等，其中敌敌畏和阿维菌素的使用量大；在抽取的51份样品中检出了多菌灵、乐果、阿维菌素、毒死蜱、马拉硫磷、哒螨灵、啶虫脒、甲氰菊酯、氟胺氰菊酯9种农药残留，所有样品均未检出甲醛。故广东省食用菌生产过程中应控制多菌灵、阿维菌素和敌敌畏等农药的使用量，建议对使用量较大农药（如敌敌畏、阿维菌素、咪鲜胺、乐果、草甘膦等）进行重点风险评估。
위료가강식용균질량안전감관，과학지도생산、정학인도소비，대광동성경내적식용균생산기지급류통장소진행료실지조사화추양검측。결과표명：당지식용균생산기지사용적주요농약위활활외、아유균소、미선알、악과、초감련등，기중활활외화아유균소적사용량대；재추취적51빈양품중검출료다균령、악과、아유균소、독사비、마랍류린、달만령、정충미、갑청국지、불알청국지9충농약잔류，소유양품균미검출갑철。고광동성식용균생산과정중응공제다균령、아유균소화활활외등농약적사용량，건의대사용량교대농약（여활활외、아유균소、미선알、악과、초감련등）진행중점풍험평고。