大众科技
大衆科技
대음과기
DAZHONG KEJI
2013年
8期
78-80
,共3页
认证%六堡茶%保证%质量%安全
認證%六堡茶%保證%質量%安全
인증%륙보다%보증%질량%안전
Legalize%liupaotea%guarantee%quality%safety
目的：探讨各种强制性认证对茶叶质量的保证作用。方法：通过国际通行标准对食品卫生、安全的定义，以及我国茶叶相关法规及标准对茶叶质量的要求等方面分析：产品标准的规定是不全面的，而认证则是对其不足的必不可少的补充；阐述茶叶类食品行业的食品生产许可、地理标志、出口备案等强制性官方认证的要求、差别，以及其对茶叶质量的保证作用。结果：判断认证有效性及其对茶叶质量的保证作用，要具体企业具体分析，企业内部因素起决定性作用。结论：对茶叶类食品而言，食品生产许可、地理标志、出口备案等强制性官方认证的要求及保证作用依次提高。
目的：探討各種彊製性認證對茶葉質量的保證作用。方法：通過國際通行標準對食品衛生、安全的定義，以及我國茶葉相關法規及標準對茶葉質量的要求等方麵分析：產品標準的規定是不全麵的，而認證則是對其不足的必不可少的補充；闡述茶葉類食品行業的食品生產許可、地理標誌、齣口備案等彊製性官方認證的要求、差彆，以及其對茶葉質量的保證作用。結果：判斷認證有效性及其對茶葉質量的保證作用，要具體企業具體分析，企業內部因素起決定性作用。結論：對茶葉類食品而言，食品生產許可、地理標誌、齣口備案等彊製性官方認證的要求及保證作用依次提高。
목적：탐토각충강제성인증대다협질량적보증작용。방법：통과국제통행표준대식품위생、안전적정의，이급아국다협상관법규급표준대다협질량적요구등방면분석：산품표준적규정시불전면적，이인증칙시대기불족적필불가소적보충；천술다협류식품행업적식품생산허가、지리표지、출구비안등강제성관방인증적요구、차별，이급기대다협질량적보증작용。결과：판단인증유효성급기대다협질량적보증작용，요구체기업구체분석，기업내부인소기결정성작용。결론：대다협류식품이언，식품생산허가、지리표지、출구비안등강제성관방인증적요구급보증작용의차제고。
Purpose: Explore the role of mandatory certification of tea quality assurance. Methods:By international standards on food hygiene and safety definition, analysis requirements of China's tea-related regulations and standards on the quality of tea. A product standard is not comprehensive. The certification is an essential complement to its inadequate. Elaborate the compulsory certification about food (tea) industry production license, Geographical Indications, Export record. The official mandatory requirements certification is very different in order to ensure the quality of tea. Result:Determine the effectiveness of certification to ensure the quality of tea, detailed analysis of specific companies. Internal factors play a decisive role. Conclusion: Progressively Increase requirements of tea product, from food production license, geographical Indications, export record the official mandatory requirements certification.
