CAJ | 학술논문

为明确乳酸菌、纤维素酶及二者混合物对光叶紫花苕(Vicia villosa var.glabrescens)青贮发酵品质的影响,设置CK、乳酸菌(0.5×106,1.0×106,1.5×106cfu· g-1)、纤维素酶(2.0,3.3,4.6g·t-1),以及乳酸菌+纤维素酶(0.5×106cfu·g-1+2.0 g·t-1,1.0×106cfu· g-1+3.3 g·t-1,1.5×106cfu· g-1+4.6 g·t-1)共10个处理,青贮60 d后测定相关指标.结果表明:除乳酸菌外,其他处理组都不同程度的降低了青贮饲料pH值,增加了可溶性碳水化合物(WSC)含量;添加3.3g·t-1纤维素酶显著降低了青贮饲料的中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量(P＜0.05);添加1.0×106cfu·g-1乳酸菌+3.3 g·t-1纤维素酶显著提高了青贮饲料的粗蛋白(CP)和乳酸含量(P＜0.05);添加0.5×106cfu·g-1乳酸菌+2.0 g·t-1纤维素酶显著降低了氨态氮(NH3-N)含量(P＜0.05).综合各项指标,添加0.5×106cfu·g-1乳酸菌、2.0g·t-1纤维素酶或1.0×106cfu·g-1乳酸菌+3.3g·t-1纤维素酶的光叶紫花苕发酵品质最好.
위명학유산균、섬유소매급이자혼합물대광협자화초(Vicia villosa var.glabrescens)청저발효품질적영향,설치CK、유산균(0.5×106,1.0×106,1.5×106cfu· g-1)、섬유소매(2.0,3.3,4.6g·t-1),이급유산균+섬유소매(0.5×106cfu·g-1+2.0 g·t-1,1.0×106cfu· g-1+3.3 g·t-1,1.5×106cfu· g-1+4.6 g·t-1)공10개처리,청저60 d후측정상관지표.결과표명:제유산균외,기타처리조도불동정도적강저료청저사료pH치,증가료가용성탄수화합물(WSC)함량;첨가3.3g·t-1섬유소매현저강저료청저사료적중성세조섬유(NDF)화산성세조섬유(ADF)함량(P＜0.05);첨가1.0×106cfu·g-1유산균+3.3 g·t-1섬유소매현저제고료청저사료적조단백(CP)화유산함량(P＜0.05);첨가0.5×106cfu·g-1유산균+2.0 g·t-1섬유소매현저강저료안태담(NH3-N)함량(P＜0.05).종합각항지표,첨가0.5×106cfu·g-1유산균、2.0g·t-1섬유소매혹1.0×106cfu·g-1유산균+3.3g·t-1섬유소매적광협자화초발효품질최호.