食品与生物技术学报
食品與生物技術學報
식품여생물기술학보
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
2013年
6期
633-638
,共6页
王玉娇%赵文玺%金梅花%李天%全吉淑
王玉嬌%趙文璽%金梅花%李天%全吉淑
왕옥교%조문새%금매화%리천%전길숙
大豆皂苷%四氯化碳(CCl4)%肝损伤%氧化应激
大豆皂苷%四氯化碳(CCl4)%肝損傷%氧化應激
대두조감%사록화탄(CCl4)%간손상%양화응격
soyasaponins%carbon tetrachloride (CCl4)%liver injury%oxidative stress
研究大豆皂苷对四氯化碳(CCl4)所致急性肝损伤小鼠肝脏氧化应激的干预作用.将实验小鼠按体重随机分为5组,即正常对照组、模型对照组、水飞蓟素组(阳性对照组)及大豆皂苷高、低剂量组.每日给药1次,连续7d.实验末期,除正常对照组外,其余组小鼠腹腔注射CCl4建立急性肝损伤模型,比色法检测血清白蛋白(Alb)含量、血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)活性以及肝脏超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活性及还原型谷胱甘肽(GSH)、丙二醛(MDA)含量.结果显示,大豆皂苷明显增高CCl4致急性肝损伤小鼠血清Alb水平,降低血清ALT、AST和ALP活性;升高肝组织总SOD、CAT和GPx活性,提高肝GSH水平,降低肝MDA水平;升高肝线粒体Na+-K+-ATPase、Ca2+_Mg2+-ATPase和Mn-SOD活性,降低肝线粒体MDA含量.这说明大豆皂苷可降低CCl4致急性肝损伤小鼠肝脏氧化应激,对肝损伤具有保护作用.
研究大豆皂苷對四氯化碳(CCl4)所緻急性肝損傷小鼠肝髒氧化應激的榦預作用.將實驗小鼠按體重隨機分為5組,即正常對照組、模型對照組、水飛薊素組(暘性對照組)及大豆皂苷高、低劑量組.每日給藥1次,連續7d.實驗末期,除正常對照組外,其餘組小鼠腹腔註射CCl4建立急性肝損傷模型,比色法檢測血清白蛋白(Alb)含量、血清穀丙轉氨酶(ALT)、穀草轉氨酶(AST)、堿性燐痠酶(ALP)活性以及肝髒超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化氫酶(CAT)、穀胱甘肽過氧化物酶(GPx)活性及還原型穀胱甘肽(GSH)、丙二醛(MDA)含量.結果顯示,大豆皂苷明顯增高CCl4緻急性肝損傷小鼠血清Alb水平,降低血清ALT、AST和ALP活性;升高肝組織總SOD、CAT和GPx活性,提高肝GSH水平,降低肝MDA水平;升高肝線粒體Na+-K+-ATPase、Ca2+_Mg2+-ATPase和Mn-SOD活性,降低肝線粒體MDA含量.這說明大豆皂苷可降低CCl4緻急性肝損傷小鼠肝髒氧化應激,對肝損傷具有保護作用.
연구대두조감대사록화탄(CCl4)소치급성간손상소서간장양화응격적간예작용.장실험소서안체중수궤분위5조,즉정상대조조、모형대조조、수비계소조(양성대조조)급대두조감고、저제량조.매일급약1차,련속7d.실험말기,제정상대조조외,기여조소서복강주사CCl4건립급성간손상모형,비색법검측혈청백단백(Alb)함량、혈청곡병전안매(ALT)、곡초전안매(AST)、감성린산매(ALP)활성이급간장초양화물기화매(SOD)、과양화경매(CAT)、곡광감태과양화물매(GPx)활성급환원형곡광감태(GSH)、병이철(MDA)함량.결과현시,대두조감명현증고CCl4치급성간손상소서혈청Alb수평,강저혈청ALT、AST화ALP활성;승고간조직총SOD、CAT화GPx활성,제고간GSH수평,강저간MDA수평;승고간선립체Na+-K+-ATPase、Ca2+_Mg2+-ATPase화Mn-SOD활성,강저간선립체MDA함량.저설명대두조감가강저CCl4치급성간손상소서간장양화응격,대간손상구유보호작용.
