食品与生物技术学报
食品與生物技術學報
식품여생물기술학보
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
2013年
6期
596-602
,共7页
氯化钠%餐厨垃圾%厌氧发酵%沼气%脱氢酶
氯化鈉%餐廚垃圾%厭氧髮酵%沼氣%脫氫酶
록화납%찬주랄급%염양발효%소기%탈경매
sodium chloride%kitchen waste%anaerobic fermentation%methane%dehydrogenase enzyme
通过在餐厨垃圾发酵过程中添加不同质量浓度的氯化钠,分析厌氧消化过程中产气量、中间代谢产物、酶活等指标,考察氯化钠对厌氧消化产沼气的影响.结果表明,添加低质量浓度氯化钠对产沼气量影响不大,而添加高质量浓度氯化钠则对产气有较大的抑制作用,添加2g/L氯化钠对餐厨垃圾厌氧发酵产沼气没有影响,添加5g/L氯化钠产气量比对照提高7.5%,添加10、20、30 g/L产气量分别比对照减少17%、24%、51%.对不同氯化钠质量浓度下产气的情况进行了动力学拟合,结果表明:添加5g/L氯化钠时,产甲烷过程与Cheynoweth方程的相关系数R2为0.991,甲烷产量B0为399 mL/g,反应速率常数κ为0.114 d-1.高浓度氯化钠影响厌氧代谢过程使得丙酸和总有机酸累积.添加20、30 g/L氯化钠下脱氢酶活性受到严重抑制,添加氯化钠浓度10、20、30 g/L氢酶失活15%、55%、60%.
通過在餐廚垃圾髮酵過程中添加不同質量濃度的氯化鈉,分析厭氧消化過程中產氣量、中間代謝產物、酶活等指標,攷察氯化鈉對厭氧消化產沼氣的影響.結果錶明,添加低質量濃度氯化鈉對產沼氣量影響不大,而添加高質量濃度氯化鈉則對產氣有較大的抑製作用,添加2g/L氯化鈉對餐廚垃圾厭氧髮酵產沼氣沒有影響,添加5g/L氯化鈉產氣量比對照提高7.5%,添加10、20、30 g/L產氣量分彆比對照減少17%、24%、51%.對不同氯化鈉質量濃度下產氣的情況進行瞭動力學擬閤,結果錶明:添加5g/L氯化鈉時,產甲烷過程與Cheynoweth方程的相關繫數R2為0.991,甲烷產量B0為399 mL/g,反應速率常數κ為0.114 d-1.高濃度氯化鈉影響厭氧代謝過程使得丙痠和總有機痠纍積.添加20、30 g/L氯化鈉下脫氫酶活性受到嚴重抑製,添加氯化鈉濃度10、20、30 g/L氫酶失活15%、55%、60%.
통과재찬주랄급발효과정중첨가불동질량농도적록화납,분석염양소화과정중산기량、중간대사산물、매활등지표,고찰록화납대염양소화산소기적영향.결과표명,첨가저질량농도록화납대산소기량영향불대,이첨가고질량농도록화납칙대산기유교대적억제작용,첨가2g/L록화납대찬주랄급염양발효산소기몰유영향,첨가5g/L록화납산기량비대조제고7.5%,첨가10、20、30 g/L산기량분별비대조감소17%、24%、51%.대불동록화납질량농도하산기적정황진행료동역학의합,결과표명:첨가5g/L록화납시,산갑완과정여Cheynoweth방정적상관계수R2위0.991,갑완산량B0위399 mL/g,반응속솔상수κ위0.114 d-1.고농도록화납영향염양대사과정사득병산화총유궤산루적.첨가20、30 g/L록화납하탈경매활성수도엄중억제,첨가록화납농도10、20、30 g/L경매실활15%、55%、60%.