临床合理用药杂志
臨床閤理用藥雜誌
림상합리용약잡지
CHINESE JOURNAL OF CLINICAL RATIONAL DRUG USE
2013年
23期
145-146
,共2页
餐饮具%消毒监测%调查
餐飲具%消毒鑑測%調查
찬음구%소독감측%조사
目的 分析2010-2011年沧县餐饮业餐饮具消毒合格状况,为加强监管提供依据.方法 收集沧县2010年11月-2011年11月112户次餐饮业餐饮具725件消毒效果监测资料,并对结果进行统计分析.结果总合格率为47.6 %;大型餐饮业餐饮具检测合格率高于中型和小型;冬春季餐饮具检测合格率高于夏秋季(P<0.05),尤以小型餐饮业差异明显;其他类型餐饮具检测合格率高于盘类和碗类(P<0.05),尤以小型餐饮业差异明显.结论 要切实加强餐饮具消毒工作管理,严格落实餐饮具清洗消毒制度.做到按时消毒,定期检查,并做好记录.
目的 分析2010-2011年滄縣餐飲業餐飲具消毒閤格狀況,為加彊鑑管提供依據.方法 收集滄縣2010年11月-2011年11月112戶次餐飲業餐飲具725件消毒效果鑑測資料,併對結果進行統計分析.結果總閤格率為47.6 %;大型餐飲業餐飲具檢測閤格率高于中型和小型;鼕春季餐飲具檢測閤格率高于夏鞦季(P<0.05),尤以小型餐飲業差異明顯;其他類型餐飲具檢測閤格率高于盤類和碗類(P<0.05),尤以小型餐飲業差異明顯.結論 要切實加彊餐飲具消毒工作管理,嚴格落實餐飲具清洗消毒製度.做到按時消毒,定期檢查,併做好記錄.
목적 분석2010-2011년창현찬음업찬음구소독합격상황,위가강감관제공의거.방법 수집창현2010년11월-2011년11월112호차찬음업찬음구725건소독효과감측자료,병대결과진행통계분석.결과총합격솔위47.6 %;대형찬음업찬음구검측합격솔고우중형화소형;동춘계찬음구검측합격솔고우하추계(P<0.05),우이소형찬음업차이명현;기타류형찬음구검측합격솔고우반류화완류(P<0.05),우이소형찬음업차이명현.결론 요절실가강찬음구소독공작관리,엄격락실찬음구청세소독제도.주도안시소독,정기검사,병주호기록.
