青岛农业大学学报（自然科学版）
青島農業大學學報（自然科學版）
청도농업대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF QINGDAO AGRICULTURAL UNIVERSITY
2013年
2期
118-123
,共6页
杨国锋%夏美翠%刘志英%孙娟%郝智慧%刘洪庆
楊國鋒%夏美翠%劉誌英%孫娟%郝智慧%劉洪慶
양국봉%하미취%류지영%손연%학지혜%류홍경
中药复方%羔羊%氨基酸%脂肪酸
中藥複方%羔羊%氨基痠%脂肪痠
중약복방%고양%안기산%지방산
herbal compound%lamb%amino acid%fatty acid
本文旨在研究不同中药复方对山羊肉中氨基酸及脂肪酸含量的影响.试验选用体况良好、体重(24.09±1.25)kg的4月龄崂山奶山羊公羊20只,随机分为5组,即对照组和4个试验组,每组4只.对照组饲喂基础日粮,4个试验组在日粮中分别添加1.2％的复方紫锥菊提取物(试验Ⅰ组)、四君子散(试验Ⅱ组)、强壮散(试验Ⅲ组)和复方钩吻提取物(试验Ⅳ组).结果表明:复方紫锥菊提取物和四君子散可显著提高羊肉中甘氨酸的含量,分别比对照组提高了13.13％和8.64％,提高肾周脂肪中油酸的含量,分别比对照组提高了3.72％和3.64％,也可降低背最长肌中硬脂酸的含量,且复方紫锥菊提取物组的降幅最大,分别比对照组、四君子散和强壮散组降低了9.74％、7.93％和10.39％.综上所述,复方紫锥菊提取物在提高羔羊肉品质方面效果最明显.
本文旨在研究不同中藥複方對山羊肉中氨基痠及脂肪痠含量的影響.試驗選用體況良好、體重(24.09±1.25)kg的4月齡嶗山奶山羊公羊20隻,隨機分為5組,即對照組和4箇試驗組,每組4隻.對照組飼餵基礎日糧,4箇試驗組在日糧中分彆添加1.2％的複方紫錐菊提取物(試驗Ⅰ組)、四君子散(試驗Ⅱ組)、彊壯散(試驗Ⅲ組)和複方鉤吻提取物(試驗Ⅳ組).結果錶明:複方紫錐菊提取物和四君子散可顯著提高羊肉中甘氨痠的含量,分彆比對照組提高瞭13.13％和8.64％,提高腎週脂肪中油痠的含量,分彆比對照組提高瞭3.72％和3.64％,也可降低揹最長肌中硬脂痠的含量,且複方紫錐菊提取物組的降幅最大,分彆比對照組、四君子散和彊壯散組降低瞭9.74％、7.93％和10.39％.綜上所述,複方紫錐菊提取物在提高羔羊肉品質方麵效果最明顯.
본문지재연구불동중약복방대산양육중안기산급지방산함량적영향.시험선용체황량호、체중(24.09±1.25)kg적4월령로산내산양공양20지,수궤분위5조,즉대조조화4개시험조,매조4지.대조조사위기출일량,4개시험조재일량중분별첨가1.2％적복방자추국제취물(시험Ⅰ조)、사군자산(시험Ⅱ조)、강장산(시험Ⅲ조)화복방구문제취물(시험Ⅳ조).결과표명:복방자추국제취물화사군자산가현저제고양육중감안산적함량,분별비대조조제고료13.13％화8.64％,제고신주지방중유산적함량,분별비대조조제고료3.72％화3.64％,야가강저배최장기중경지산적함량,차복방자추국제취물조적강폭최대,분별비대조조、사군자산화강장산조강저료9.74％、7.93％화10.39％.종상소술,복방자추국제취물재제고고양육품질방면효과최명현.
