青岛职业技术学院学报
青島職業技術學院學報
청도직업기술학원학보
JOURNAL OF QINDAO VOCATIONAL AND TECHNICAL COLLEGE
2014年
2期
50-53
,共4页
中餐%菜单%菜名%英译%饮食文化
中餐%菜單%菜名%英譯%飲食文化
중찬%채단%채명%영역%음식문화
随着国际化的推进,越来越多的外国人喜欢中餐,中餐菜单中菜名的英译成为传播中国饮食文化的必要手段.以中餐菜单菜名的命名方法为基础,运用巴斯奈特文化翻译理论,探讨中餐菜单中菜名英译的各种方法,达到传播中国饮食文化的目的.
隨著國際化的推進,越來越多的外國人喜歡中餐,中餐菜單中菜名的英譯成為傳播中國飲食文化的必要手段.以中餐菜單菜名的命名方法為基礎,運用巴斯奈特文化翻譯理論,探討中餐菜單中菜名英譯的各種方法,達到傳播中國飲食文化的目的.
수착국제화적추진,월래월다적외국인희환중찬,중찬채단중채명적영역성위전파중국음식문화적필요수단.이중찬채단채명적명명방법위기출,운용파사내특문화번역이론,탐토중찬채단중채명영역적각충방법,체도전파중국음식문화적목적.
