山东农业科学
山東農業科學
산동농업과학
SHANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
8期
29-32
,共4页
付亮%李洋%蒋志凯%周德慧%程兰兰
付亮%李洋%蔣誌凱%週德慧%程蘭蘭
부량%리양%장지개%주덕혜%정란란
小麦%品种%品质%黄淮南片
小麥%品種%品質%黃淮南片
소맥%품충%품질%황회남편
Wheat%Variety%Quality%South Huanghuai region
分析了2008～2012年间通过国家黄淮南片审定的32个小麦品种的品质性状.结果表明:这些小麦品种的容重、蛋白质含量、湿面筋含量较高,而稳定时间、最大抗延阻力等加工品质数值偏低.因此,今后黄淮南片小麦品质育种应把主要精力放在选育优质中强筋小麦品种上,在有条件的地区适当发展强筋小麦,不断提高稳定时间、最大抗延阻力等加工品质.
分析瞭2008～2012年間通過國傢黃淮南片審定的32箇小麥品種的品質性狀.結果錶明:這些小麥品種的容重、蛋白質含量、濕麵觔含量較高,而穩定時間、最大抗延阻力等加工品質數值偏低.因此,今後黃淮南片小麥品質育種應把主要精力放在選育優質中彊觔小麥品種上,在有條件的地區適噹髮展彊觔小麥,不斷提高穩定時間、最大抗延阻力等加工品質.
분석료2008～2012년간통과국가황회남편심정적32개소맥품충적품질성상.결과표명:저사소맥품충적용중、단백질함량、습면근함량교고,이은정시간、최대항연조력등가공품질수치편저.인차,금후황회남편소맥품질육충응파주요정력방재선육우질중강근소맥품충상,재유조건적지구괄당발전강근소맥,불단제고은정시간、최대항연조력등가공품질.
