中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2013年
4期
201-204
,共4页
张伟%王磊%钱建瑞%张永哲%高伟
張偉%王磊%錢建瑞%張永哲%高偉
장위%왕뢰%전건서%장영철%고위
甜菊糖%高效液相色谱%NH2柱%C18柱%对比
甜菊糖%高效液相色譜%NH2柱%C18柱%對比
첨국당%고효액상색보%NH2주%C18주%대비
stevioside%High performance liquid chromatography%NH2column%C18 column%Comparison
对高效液相色谱分别使用氨基(NH2)柱和C18柱测定甜菊糖含量的方法线性、准确度、精密度和稳定性等进行了对比,结果如下:两种方法在0.4～4mg/mL范围内均呈现良好的线性关系,加标回收率都在90％～110％之间,日内精密度RSD均小于3％.C18柱检测结果比NH2柱低1.5％～3％,但NH2柱在60天内的日间RSD明显变大,而C18柱基本不变.整体比较,C18柱更适用于甜菊糖生产的质量控制.
對高效液相色譜分彆使用氨基(NH2)柱和C18柱測定甜菊糖含量的方法線性、準確度、精密度和穩定性等進行瞭對比,結果如下:兩種方法在0.4～4mg/mL範圍內均呈現良好的線性關繫,加標迴收率都在90％～110％之間,日內精密度RSD均小于3％.C18柱檢測結果比NH2柱低1.5％～3％,但NH2柱在60天內的日間RSD明顯變大,而C18柱基本不變.整體比較,C18柱更適用于甜菊糖生產的質量控製.
대고효액상색보분별사용안기(NH2)주화C18주측정첨국당함량적방법선성、준학도、정밀도화은정성등진행료대비,결과여하:량충방법재0.4～4mg/mL범위내균정현량호적선성관계,가표회수솔도재90％～110％지간,일내정밀도RSD균소우3％.C18주검측결과비NH2주저1.5％～3％,단NH2주재60천내적일간RSD명현변대,이C18주기본불변.정체비교,C18주경괄용우첨국당생산적질량공제.
