HACCP在低聚半乳糖生产中的应用研究
HACCP재저취반유당생산중적응용연구
The application research of HACCP in galacto-oligosaccharides production
  • 万方数据
    发酵科技通讯 발효과기통신
    FAXIAO KEJI TONGXUN
    2013年 2期 47-50 ,共4页

    李庆华%袁卫涛%杨海军

    리경화%원위도%양해군

    HACCP%低聚半乳糖%应用 HACCP%低聚半乳糖%應用
    HACCP%저취반유당%응용
    HACCP是食品工业中预防各类危害,确保食品卫生质量及安全性的一种先进的管理方法.随着近几年低聚半乳糖的发展,低聚半乳糖以其独特的功能优势越来越受到了市场的喜爱,在低聚半乳糖实际生产中适时引入HACCP原理进行管理尤为重要.探讨了HACCP在酶法转化法生产低聚半乳糖生产中的应用研究.
    HACCP시식품공업중예방각류위해,학보식품위생질량급안전성적일충선진적관리방법.수착근궤년저취반유당적발전,저취반유당이기독특적공능우세월래월수도료시장적희애,재저취반유당실제생산중괄시인입HACCP원리진행관리우위중요.탐토료HACCP재매법전화법생산저취반유당생산중적응용연구.
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