中国油脂
中國油脂
중국유지
CHINA OILS AND FATS
2013年
8期
44-47
,共4页
石龙贵%齐玉刚%刘彦平%滕安国%刘安军%张强
石龍貴%齊玉剛%劉彥平%滕安國%劉安軍%張彊
석룡귀%제옥강%류언평%등안국%류안군%장강
鱼油%微胶囊%降血脂
魚油%微膠囊%降血脂
어유%미효낭%강혈지
fish oil%microcapsule%reducing blood lipid
以鱼油为芯材,以阿拉伯胶(GA)和壳聚糖(CS)为壁材,采用复凝聚法制备鱼油微胶囊.以昆明小鼠为供试动物,喂食高脂饲料建立高血脂症模型,设置高脂模型组、正常对照组、CS/GA壁材组、鱼油组和鱼油微胶囊组.喂养28 d后测定小鼠血清中甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)以及小鼠体重的变化,以考察鱼油微胶囊与液态鱼油在小鼠形成高血脂症过程中对血脂的影响.结果表明:单纯的CS/GA壁材复凝聚物对血脂调节没有效果,喂食鱼油微胶囊和鱼油组小鼠TC、LDL-C均极显著低于高脂模型组(P＜0.01),且HDL-C均极显著高于高脂模型组(P＜0.01).说明鱼油微胶囊和鱼油降低血脂胆固醇作用显著.
以魚油為芯材,以阿拉伯膠(GA)和殼聚糖(CS)為壁材,採用複凝聚法製備魚油微膠囊.以昆明小鼠為供試動物,餵食高脂飼料建立高血脂癥模型,設置高脂模型組、正常對照組、CS/GA壁材組、魚油組和魚油微膠囊組.餵養28 d後測定小鼠血清中甘油三酯(TG)、總膽固醇(TC)、高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)以及小鼠體重的變化,以攷察魚油微膠囊與液態魚油在小鼠形成高血脂癥過程中對血脂的影響.結果錶明:單純的CS/GA壁材複凝聚物對血脂調節沒有效果,餵食魚油微膠囊和魚油組小鼠TC、LDL-C均極顯著低于高脂模型組(P＜0.01),且HDL-C均極顯著高于高脂模型組(P＜0.01).說明魚油微膠囊和魚油降低血脂膽固醇作用顯著.
이어유위심재,이아랍백효(GA)화각취당(CS)위벽재,채용복응취법제비어유미효낭.이곤명소서위공시동물,위식고지사료건립고혈지증모형,설치고지모형조、정상대조조、CS/GA벽재조、어유조화어유미효낭조.위양28 d후측정소서혈청중감유삼지(TG)、총담고순(TC)、고밀도지단백담고순(HDL-C)、저밀도지단백담고순(LDL-C)이급소서체중적변화,이고찰어유미효낭여액태어유재소서형성고혈지증과정중대혈지적영향.결과표명:단순적CS/GA벽재복응취물대혈지조절몰유효과,위식어유미효낭화어유조소서TC、LDL-C균겁현저저우고지모형조(P＜0.01),차HDL-C균겁현저고우고지모형조(P＜0.01).설명어유미효낭화어유강저혈지담고순작용현저.
