中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2013年
8期
12-17
,共6页
贾洪锋%邓红%何江红%周凌洁
賈洪鋒%鄧紅%何江紅%週凌潔
가홍봉%산홍%하강홍%주릉길
电子舌%食品%检测%传感器
電子舌%食品%檢測%傳感器
전자설%식품%검측%전감기
electronic tongue%food%detection%sensor
电子舌技术是一种分析、识别液体味道的新型检测手段.阐述了电子舌的结构组成,重点介绍了电子舌技术在饮料、茶叶、酒类、乳制品、调味品、肉类、油脂等食品领域的应用研究进展.
電子舌技術是一種分析、識彆液體味道的新型檢測手段.闡述瞭電子舌的結構組成,重點介紹瞭電子舌技術在飲料、茶葉、酒類、乳製品、調味品、肉類、油脂等食品領域的應用研究進展.
전자설기술시일충분석、식별액체미도적신형검측수단.천술료전자설적결구조성,중점개소료전자설기술재음료、다협、주류、유제품、조미품、육류、유지등식품영역적응용연구진전.
