β-胡萝卜素提取工艺的研究进展
β-호라복소제취공예적연구진전
Research progress in extraction technology for β-carotene
  • 万方数据
    饮料工业 음료공업
    BEVERAGE INDUSTRY
    2013年 6期 10-12 ,共3页

    张露%赵少丹%陈豆弟%刘军海

    장로%조소단%진두제%류군해

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    β-호라복소%제취공예%연구진전
    简要介绍了β-胡萝卜素的理化性质及生物活性,综述了β-胡萝卜素提取工艺的研究进展,并探讨了β-胡萝卜素的发展前景.
    간요개소료β-호라복소적이화성질급생물활성,종술료β-호라복소제취공예적연구진전,병탐토료β-호라복소적발전전경.
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