农业机械
農業機械
농업궤계
FARM MACHINERY
2013年
6期
79-81
,共3页
山药%多糖%超声%酸性纤维素酶%抗氧化活性
山藥%多糖%超聲%痠性纖維素酶%抗氧化活性
산약%다당%초성%산성섬유소매%항양화활성
采用超声水提法和超声结合酶法研究了山药多糖提取工艺条件.用Sevag法脱蛋白纯化山药多糖,并对其抗氧化活性进行探讨.试验结果表明:超声结合酶法提取最佳工艺条件为加酶量4％、料液比1:25、时间30min和功率150W,山药多糖提取率为8.45％.山药粗多糖纯度39.89％,脱蛋白后多糖纯度56.92％,山药多糖纯度提高了42.69％.山药多糖对OH·和·O2-自由基均具有较强的清除能力,其50％清除率对应的山药多糖浓度(IC50)分别为5.15mg/mL和4.71mg/mL.
採用超聲水提法和超聲結閤酶法研究瞭山藥多糖提取工藝條件.用Sevag法脫蛋白純化山藥多糖,併對其抗氧化活性進行探討.試驗結果錶明:超聲結閤酶法提取最佳工藝條件為加酶量4％、料液比1:25、時間30min和功率150W,山藥多糖提取率為8.45％.山藥粗多糖純度39.89％,脫蛋白後多糖純度56.92％,山藥多糖純度提高瞭42.69％.山藥多糖對OH·和·O2-自由基均具有較彊的清除能力,其50％清除率對應的山藥多糖濃度(IC50)分彆為5.15mg/mL和4.71mg/mL.
채용초성수제법화초성결합매법연구료산약다당제취공예조건.용Sevag법탈단백순화산약다당,병대기항양화활성진행탐토.시험결과표명:초성결합매법제취최가공예조건위가매량4％、료액비1:25、시간30min화공솔150W,산약다당제취솔위8.45％.산약조다당순도39.89％,탈단백후다당순도56.92％,산약다당순도제고료42.69％.산약다당대OH·화·O2-자유기균구유교강적청제능력,기50％청제솔대응적산약다당농도(IC50)분별위5.15mg/mL화4.71mg/mL.
