陕西师范大学学报（自然科学版）
陝西師範大學學報（自然科學版）
협서사범대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF SHAANXI NORMAL UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2013年
3期
68-75
,共8页
王小梅%孙润广%张静%陈睿%张力妮%乔进京
王小梅%孫潤廣%張靜%陳睿%張力妮%喬進京
왕소매%손윤엄%장정%진예%장력니%교진경
超声功率%麦冬多糖%结构%抗氧化性
超聲功率%麥鼕多糖%結構%抗氧化性
초성공솔%맥동다당%결구%항양화성
ultrasonic power%ophiopogon japonicus polysaccharide%structure%antioxidant activity
为了揭示超声功率对麦冬多糖结构及活性影响的规律,选用5种功率超声提取麦冬多糖,并利用季铵盐沉淀法对其进行分离,分别得到了5种AP1和AP3多糖.然后利用高效液相色谱法和气相色谱法分别对AP1和AP3多糖的分子量分布、单糖组成进行了分析研究.结果表明:起初随着超声功率的增大,不断有较大分子量的多糖被提取,但随着超声功率的进一步增大,大分子量的多糖分子量减半,被降解为较小分子量的多糖.气相色谱研究表明随着超声提取功率的不断增大,嵌入麦冬原材料中较稳定,利用小功率很难被提取出来单糖组分如鼠李糖、阿拉伯糖和木糖均被提取.AP1和AP3多糖的抗氧化活性结果表明:随着超声功率的增大,麦冬多糖的抗氧化活性呈现出先增大后减小的趋势,且超声功率为400W时其抗氧化活性最高.可见,超声功率对麦冬多糖的结构及活性均有显著影响.
為瞭揭示超聲功率對麥鼕多糖結構及活性影響的規律,選用5種功率超聲提取麥鼕多糖,併利用季銨鹽沉澱法對其進行分離,分彆得到瞭5種AP1和AP3多糖.然後利用高效液相色譜法和氣相色譜法分彆對AP1和AP3多糖的分子量分佈、單糖組成進行瞭分析研究.結果錶明:起初隨著超聲功率的增大,不斷有較大分子量的多糖被提取,但隨著超聲功率的進一步增大,大分子量的多糖分子量減半,被降解為較小分子量的多糖.氣相色譜研究錶明隨著超聲提取功率的不斷增大,嵌入麥鼕原材料中較穩定,利用小功率很難被提取齣來單糖組分如鼠李糖、阿拉伯糖和木糖均被提取.AP1和AP3多糖的抗氧化活性結果錶明:隨著超聲功率的增大,麥鼕多糖的抗氧化活性呈現齣先增大後減小的趨勢,且超聲功率為400W時其抗氧化活性最高.可見,超聲功率對麥鼕多糖的結構及活性均有顯著影響.
위료게시초성공솔대맥동다당결구급활성영향적규률,선용5충공솔초성제취맥동다당,병이용계안염침정법대기진행분리,분별득도료5충AP1화AP3다당.연후이용고효액상색보법화기상색보법분별대AP1화AP3다당적분자량분포、단당조성진행료분석연구.결과표명:기초수착초성공솔적증대,불단유교대분자량적다당피제취,단수착초성공솔적진일보증대,대분자량적다당분자량감반,피강해위교소분자량적다당.기상색보연구표명수착초성제취공솔적불단증대,감입맥동원재료중교은정,이용소공솔흔난피제취출래단당조분여서리당、아랍백당화목당균피제취.AP1화AP3다당적항양화활성결과표명:수착초성공솔적증대,맥동다당적항양화활성정현출선증대후감소적추세,차초성공솔위400W시기항양화활성최고.가견,초성공솔대맥동다당적결구급활성균유현저영향.
