河北医学
河北醫學
하북의학
HEBEI MEDICINE
2013年
10期
1541-1542
,共2页
红曲霉%普洱茶%辛伐他汀%他汀类物质%降血脂
紅麯黴%普洱茶%辛伐他汀%他汀類物質%降血脂
홍곡매%보이다%신벌타정%타정류물질%강혈지
目的:检测经红曲霉发酵的普洱茶中洛伐他汀、辛伐他汀的含量.方法:固体通风发酵法获得红曲霉后,接种于不同发酵阶段的普洱茶中,将制备得到普洱茶送交江南大学生物工程学院生物技术教育部重点实验室通过高效液相色谱法对有效物质的含量进行检测.结果:本实验的送检样品中含有较高含量的辛伐他汀.结论:红曲霉可以成功接种于普洱熟茶固态发酵过程中,并产生降脂的他汀类物质.
目的:檢測經紅麯黴髮酵的普洱茶中洛伐他汀、辛伐他汀的含量.方法:固體通風髮酵法穫得紅麯黴後,接種于不同髮酵階段的普洱茶中,將製備得到普洱茶送交江南大學生物工程學院生物技術教育部重點實驗室通過高效液相色譜法對有效物質的含量進行檢測.結果:本實驗的送檢樣品中含有較高含量的辛伐他汀.結論:紅麯黴可以成功接種于普洱熟茶固態髮酵過程中,併產生降脂的他汀類物質.
목적:검측경홍곡매발효적보이다중락벌타정、신벌타정적함량.방법:고체통풍발효법획득홍곡매후,접충우불동발효계단적보이다중,장제비득도보이다송교강남대학생물공정학원생물기술교육부중점실험실통과고효액상색보법대유효물질적함량진행검측.결과:본실험적송검양품중함유교고함량적신벌타정.결론:홍곡매가이성공접충우보이숙다고태발효과정중,병산생강지적타정류물질.
