中国蔬菜
中國蔬菜
중국소채
CHINA VEGETABLES
2012年
22期
1-7
,共7页
吴智明%程蛟文%唐鑫%胡开林
吳智明%程蛟文%唐鑫%鬍開林
오지명%정교문%당흠%호개림
辣椒素类物质%生物合成%基因克隆%综述
辣椒素類物質%生物閤成%基因剋隆%綜述
랄초소류물질%생물합성%기인극륭%종술
辣椒素类物质是辣椒果实胎座中产生的特异辣味代谢产物的总称.辣椒素类物质在辣椒果实中的生物合成主要有两条途径:以苯丙氨酸为前体的苯丙烷途径和以缬氨酸或亮氨酸为前体的支链脂肪酸途径.本文综述了近年来国内外学者在辣椒素类物质生物合成过程中的主要酶类基因的克隆、基因表达调控机制研究方面取得的最新进展.
辣椒素類物質是辣椒果實胎座中產生的特異辣味代謝產物的總稱.辣椒素類物質在辣椒果實中的生物閤成主要有兩條途徑:以苯丙氨痠為前體的苯丙烷途徑和以纈氨痠或亮氨痠為前體的支鏈脂肪痠途徑.本文綜述瞭近年來國內外學者在辣椒素類物質生物閤成過程中的主要酶類基因的剋隆、基因錶達調控機製研究方麵取得的最新進展.
랄초소류물질시랄초과실태좌중산생적특이랄미대사산물적총칭.랄초소류물질재랄초과실중적생물합성주요유량조도경:이분병안산위전체적분병완도경화이힐안산혹량안산위전체적지련지방산도경.본문종술료근년래국내외학자재랄초소류물질생물합성과정중적주요매류기인적극륭、기인표체조공궤제연구방면취득적최신진전.
