百合基本营养成分和活性物质研究进展
백합기본영양성분화활성물질연구진전
Research Progress on Basic Nutritional and Bioactive Substances of Lily
  • 万方数据
    中国蔬菜 중국소채
    CHINA VEGETABLES
    2012年 24期 7-13 ,共7页

    李玉帆%明军%王良桂%袁素霞%刘春%王莹%梁云%冯慧颖%徐雷锋

    리옥범%명군%왕량계%원소하%류춘%왕형%량운%풍혜영%서뢰봉

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    백합%기본영양성분%활성물질%종술
    百合是重要的食用、药用和观赏多用途植物,其营养成分丰富,并含有多种活性物质.本文综述了国内外百合基本营养成分及多糖、甾体皂苷、生物碱、酚类化合物、黄酮类化合物等活性物质的研究进展,提出食用和药用百合研发中存在的问题,并展望了未来的研究方向.
    백합시중요적식용、약용화관상다용도식물,기영양성분봉부,병함유다충활성물질.본문종술료국내외백합기본영양성분급다당、치체조감、생물감、분류화합물、황동류화합물등활성물질적연구진전,제출식용화약용백합연발중존재적문제,병전망료미래적연구방향.
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