CAJ | 학술논문

畜牧业是我国重要的基础产业，饲料资源缺乏和产品安全问题已经成为影响我国畜牧业发展的重要问题。在开发新型饲料资源、改变饲料营养组成、改善动物机体健康等方面的研究中微生物发酵技术发挥了巨大作用，并在饲料行业中得到了广泛应用。秸秆、饼粕、糟渣等经过发酵处理可以作为很好的新型原料使用，不仅扩大了饲料原料的使用范围，而且降低了养殖成本；饲料中添加的各种酶制剂、氨基酸、微生物、微生态制剂，以及兽药中的某些成分也是由微生物发酵生产，这些成分提高了饲料的消化利用率，调节了动物的微生态平衡，因此发酵技术在饲料行业中的应用得到了人们的肯定，成为动物营养研究的热点。
축목업시아국중요적기출산업，사료자원결핍화산품안전문제이경성위영향아국축목업발전적중요문제。재개발신형사료자원、개변사료영양조성、개선동물궤체건강등방면적연구중미생물발효기술발휘료거대작용，병재사료행업중득도료엄범응용。갈간、병박、조사등경과발효처리가이작위흔호적신형원료사용，불부확대료사료원료적사용범위，이차강저료양식성본；사료중첨가적각충매제제、안기산、미생물、미생태제제，이급수약중적모사성분야시유미생물발효생산，저사성분제고료사료적소화이용솔，조절료동물적미생태평형，인차발효기술재사료행업중적응용득도료인문적긍정，성위동물영양연구적열점。