CAJ | 학술논문

为了解美国七彩雉鸡的蛋品质性状特点,测定了43周龄美国七彩雉鸡、农大3号和汶上芦花鸡的蛋品质并分析了蛋品质性状的相关性.结果表明,3种蛋的蛋形指数、蛋白高度和哈氏单位差异不显著(P＞0.05).与家鸡相比,美国七彩雉鸡蛋最小,蛋壳最薄,蛋壳强度最小,蛋黄比率最大,蛋白比率最低.美国七彩雉鸡蛋品质相关分析表明,蛋黄比率与蛋白比率呈很强的负相关(r=-0.93)；蛋壳强度与蛋壳比率、蛋壳厚度和蛋形指数的相关系数分别为0.45、0.51和-0.53；蛋白高度与哈氏单位、蛋白比率、蛋形指数、蛋黄比率的相关系数分别为0.9867、0.49、-0.72和-0.58.美国七彩雉鸡蛋在蛋形指数、蛋黄色泽、蛋白品质和新鲜度上符合生产和育种要求,但蛋壳薄且强度低,应该作为今后遗传改良的重点.
위료해미국칠채치계적단품질성상특점,측정료43주령미국칠채치계、농대3호화문상호화계적단품질병분석료단품질성상적상관성.결과표명,3충단적단형지수、단백고도화합씨단위차이불현저(P＞0.05).여가계상비,미국칠채치계단최소,단각최박,단각강도최소,단황비솔최대,단백비솔최저.미국칠채치계단품질상관분석표명,단황비솔여단백비솔정흔강적부상관(r=-0.93)；단각강도여단각비솔、단각후도화단형지수적상관계수분별위0.45、0.51화-0.53；단백고도여합씨단위、단백비솔、단형지수、단황비솔적상관계수분별위0.9867、0.49、-0.72화-0.58.미국칠채치계단재단형지수、단황색택、단백품질화신선도상부합생산화육충요구,단단각박차강도저,응해작위금후유전개량적중점.