湖北农业科学
湖北農業科學
호북농업과학
2013年
15期
3482-3484
,共3页
王国泽%高山%李昊虬%王秀娟
王國澤%高山%李昊虬%王秀娟
왕국택%고산%리호규%왕수연
沙葱(Allium mongolicum Regel)%生理特性%功能性成分%开发利用
沙蔥(Allium mongolicum Regel)%生理特性%功能性成分%開髮利用
사총(Allium mongolicum Regel)%생리특성%공능성성분%개발이용
Allium mongolicum Regel%physiological characteristics%functional components%development and utilization
沙葱(Allium mongolicum Regel)是内蒙古自治区一种重要的野菜资源,其营养丰富、适应能力强,具有极大的生物学研究价值和食品开发前景.就沙葱的生理特性、功能性成分及开发利用进行了综述,并对其开发前景与发展趋势进行了展望.
沙蔥(Allium mongolicum Regel)是內矇古自治區一種重要的野菜資源,其營養豐富、適應能力彊,具有極大的生物學研究價值和食品開髮前景.就沙蔥的生理特性、功能性成分及開髮利用進行瞭綜述,併對其開髮前景與髮展趨勢進行瞭展望.
사총(Allium mongolicum Regel)시내몽고자치구일충중요적야채자원,기영양봉부、괄응능력강,구유겁대적생물학연구개치화식품개발전경.취사총적생리특성、공능성성분급개발이용진행료종술,병대기개발전경여발전추세진행료전망.
