广东化工
廣東化工
엄동화공
GUANGDONG CHEMICAL INDUSTRY
2013年
12期
181-182,195
,共3页
罗哲珠%丘婷婷%范江平%黄贤伟
囉哲珠%丘婷婷%範江平%黃賢偉
라철주%구정정%범강평%황현위
亚硝酸盐%离子色谱法%食品
亞硝痠鹽%離子色譜法%食品
아초산염%리자색보법%식품
综述了用离子色谱法对食品中亚硝酸盐残留的检测方法的研究和讨论.主要采用几种不同的前处理方法对肉类、乳制品和蔬菜进行处理,得出常规能适用于不同食品的前处理方法.对离子色谱法的原理、测定参数及其使用范围等进行了较为详细的阐述,分析比较了各种方法的优劣,得出一种准确性、稳定性和灵敏度都比较高的测定方法,方便日常对亚硝酸盐的监测和分析.
綜述瞭用離子色譜法對食品中亞硝痠鹽殘留的檢測方法的研究和討論.主要採用幾種不同的前處理方法對肉類、乳製品和蔬菜進行處理,得齣常規能適用于不同食品的前處理方法.對離子色譜法的原理、測定參數及其使用範圍等進行瞭較為詳細的闡述,分析比較瞭各種方法的優劣,得齣一種準確性、穩定性和靈敏度都比較高的測定方法,方便日常對亞硝痠鹽的鑑測和分析.
종술료용리자색보법대식품중아초산염잔류적검측방법적연구화토론.주요채용궤충불동적전처리방법대육류、유제품화소채진행처리,득출상규능괄용우불동식품적전처리방법.대리자색보법적원리、측정삼수급기사용범위등진행료교위상세적천술,분석비교료각충방법적우렬,득출일충준학성、은정성화령민도도비교고적측정방법,방편일상대아초산염적감측화분석.
