常州信息职业技术学院学报
常州信息職業技術學院學報
상주신식직업기술학원학보
JOURNAL OF CHANGZHOU COLLEGE OF INFORMATION TECHNOLOGY
2013年
4期
27-29
,共3页
气调保鲜冷库%构成%使用%管理
氣調保鮮冷庫%構成%使用%管理
기조보선랭고%구성%사용%관리
气调保鲜冷库是在普通冷藏库基础上,增加气体成分调节功能的新型冷库.它由气密库体、气调、制冷、加湿、压力平衡以及自动检测控制等系统构成.通过对温度、湿度、O2、CO2等气体成分参数的控制,来抑制果蔬的新陈代谢及微生物的活动,从而保持果蔬的良好品质,延长其贮藏期.要充分发挥气调库的优势,其使用和管理要注意以下要点:及时有效的前处理、合理选择气调参数、合理有效地利用空间、良好的空气循环、快进快调整出.
氣調保鮮冷庫是在普通冷藏庫基礎上,增加氣體成分調節功能的新型冷庫.它由氣密庫體、氣調、製冷、加濕、壓力平衡以及自動檢測控製等繫統構成.通過對溫度、濕度、O2、CO2等氣體成分參數的控製,來抑製果蔬的新陳代謝及微生物的活動,從而保持果蔬的良好品質,延長其貯藏期.要充分髮揮氣調庫的優勢,其使用和管理要註意以下要點:及時有效的前處理、閤理選擇氣調參數、閤理有效地利用空間、良好的空氣循環、快進快調整齣.
기조보선랭고시재보통랭장고기출상,증가기체성분조절공능적신형랭고.타유기밀고체、기조、제랭、가습、압력평형이급자동검측공제등계통구성.통과대온도、습도、O2、CO2등기체성분삼수적공제,래억제과소적신진대사급미생물적활동,종이보지과소적량호품질,연장기저장기.요충분발휘기조고적우세,기사용화관리요주의이하요점:급시유효적전처리、합리선택기조삼수、합리유효지이용공간、량호적공기순배、쾌진쾌조정출.
