河南农业
河南農業
하남농업
HE NAN NONG YE
2014年
6期
31-32
,共2页
食品微生物检验技术%“教%学%做” 一体化%教学模式%教学改革
食品微生物檢驗技術%“教%學%做” 一體化%教學模式%教學改革
식품미생물검험기술%“교%학%주” 일체화%교학모식%교학개혁
根据高职院校食品类专业的培养目标，在食品微生物检测技术课程教学中实施“教、学、做”一体化教学模式，探讨培养目标、教学内容、教学方法、教学手段、评价方式等方面的改革，培养学生的动手能力和实事求是的科学态度，激发学生的学习兴趣和求知欲望，具有重要的意义。
根據高職院校食品類專業的培養目標，在食品微生物檢測技術課程教學中實施“教、學、做”一體化教學模式，探討培養目標、教學內容、教學方法、教學手段、評價方式等方麵的改革，培養學生的動手能力和實事求是的科學態度，激髮學生的學習興趣和求知欲望，具有重要的意義。
근거고직원교식품류전업적배양목표，재식품미생물검측기술과정교학중실시“교、학、주”일체화교학모식，탐토배양목표、교학내용、교학방법、교학수단、평개방식등방면적개혁，배양학생적동수능력화실사구시적과학태도，격발학생적학습흥취화구지욕망，구유중요적의의。
