CAJ | 학술논문

湘村黑猪是采用杂交育种方法培育的新品种,分别选择桃源黑猪母猪组建亲本基础群和美系杜洛克公猪精液组建亲本基因库,经杂交合成杜桃F1并同时引入血统与之完全一致的2头湖南黑猪公猪组建0世代育种核心群,历经5个世代选育而成.湘村黑猪体型、外貌基本一致,被毛全黑(极少数有杂毛),头中等大小,额宽中等,面微凹,鼻梁直,耳中等大、微耸前倾,背腰平直,腹不下垂,体质健壮,肢蹄结实,腿臀丰满.乳头细长,排列匀称,有效乳头14枚以上.成年公猪平均体重263 kg,母猪平均体重187 kg.初产母猪产仔数11.09头,经产母猪产仔数13.29头、产活仔数12.89头,70日龄育成仔猪数11.83头；经农业部种猪质量监督检验测试中心(武汉)抽检和测定:生长肥育猪体重25～90 kg阶段平均日增重696.60 g；料重比3.34;平均体重90.12 kg的屠宰率74.62％,胴体瘦肉率58.76％；肉色鲜红,肌内脂肪含量3.79％,无PSE和DFD肉.湘村黑猪的种群结构为12个家系,血缘构成:杜洛克猪50％、桃源黑猪50％.种群容量为公猪80头、母猪1 810头.其中,原种场(育种场)全猪35头、母猪300头；原种扩繁场公猪28头、母猪600头；繁育场8个,公猪17头、母猪910头.湘村黑猪于2012年4月6日通过国家新品种现场验收,7月10日通过国家新品种审定,8月31日获得国家新品种证书.
상촌흑저시채용잡교육충방법배육적신품충,분별선택도원흑저모저조건친본기출군화미계두락극공저정액조건친본기인고,경잡교합성두도F1병동시인입혈통여지완전일치적2두호남흑저공저조건0세대육충핵심군,력경5개세대선육이성.상촌흑저체형、외모기본일치,피모전흑(겁소수유잡모),두중등대소,액관중등,면미요,비량직,이중등대、미용전경,배요평직,복불하수,체질건장,지제결실,퇴둔봉만.유두세장,배렬균칭,유효유두14매이상.성년공저평균체중263 kg,모저평균체중187 kg.초산모저산자수11.09두,경산모저산자수13.29두、산활자수12.89두,70일령육성자저수11.83두；경농업부충저질량감독검험측시중심(무한)추검화측정:생장비육저체중25～90 kg계단평균일증중696.60 g；료중비3.34;평균체중90.12 kg적도재솔74.62％,동체수육솔58.76％；육색선홍,기내지방함량3.79％,무PSE화DFD육.상촌흑저적충군결구위12개가계,혈연구성:두락극저50％、도원흑저50％.충군용량위공저80두、모저1 810두.기중,원충장(육충장)전저35두、모저300두；원충확번장공저28두、모저600두；번육장8개,공저17두、모저910두.상촌흑저우2012년4월6일통과국가신품충현장험수,7월10일통과국가신품충심정,8월31일획득국가신품충증서.