环境科学与管理
環境科學與管理
배경과학여관리
ENVIRONMENTAL SCIENCE AND MANAGEMENT
2013年
8期
105-110
,共6页
侯宁%李大鹏%杨基先%马放
侯寧%李大鵬%楊基先%馬放
후저%리대붕%양기선%마방
生物破乳剂%破乳菌%破乳有效成分%胞外蛋白
生物破乳劑%破乳菌%破乳有效成分%胞外蛋白
생물파유제%파유균%파유유효성분%포외단백
对破乳菌XH-1(Bacillus mojavensis)的破乳效能进行研究,并对该菌所产生的破乳剂有效成分及其理化性质进行考察.结果表明,破乳菌XH-1全培养液针对O/W型模型乳状液24h破乳率为86.0％,48h破乳率可达100％；XH-1菌的破乳有效成分为胞外分泌物质,该物质耐低温、不耐高温、经胃蛋白酶、胰蛋白酶及尿素处理后其基本失活；采用不同蛋白质粗体方法对破乳活性物质进行处理,发现粗提产物均具有较好的破乳功能,说明该物质具有蛋白质的特性；经可见-紫外分光光度法扫描及红外光谱扫描分析发现该生物破乳剂的有效成分为破乳菌株XH-1发酵产生的胞外蛋白类物质.
對破乳菌XH-1(Bacillus mojavensis)的破乳效能進行研究,併對該菌所產生的破乳劑有效成分及其理化性質進行攷察.結果錶明,破乳菌XH-1全培養液針對O/W型模型乳狀液24h破乳率為86.0％,48h破乳率可達100％；XH-1菌的破乳有效成分為胞外分泌物質,該物質耐低溫、不耐高溫、經胃蛋白酶、胰蛋白酶及尿素處理後其基本失活；採用不同蛋白質粗體方法對破乳活性物質進行處理,髮現粗提產物均具有較好的破乳功能,說明該物質具有蛋白質的特性；經可見-紫外分光光度法掃描及紅外光譜掃描分析髮現該生物破乳劑的有效成分為破乳菌株XH-1髮酵產生的胞外蛋白類物質.
대파유균XH-1(Bacillus mojavensis)적파유효능진행연구,병대해균소산생적파유제유효성분급기이화성질진행고찰.결과표명,파유균XH-1전배양액침대O/W형모형유상액24h파유솔위86.0％,48h파유솔가체100％；XH-1균적파유유효성분위포외분비물질,해물질내저온、불내고온、경위단백매、이단백매급뇨소처리후기기본실활；채용불동단백질조체방법대파유활성물질진행처리,발현조제산물균구유교호적파유공능,설명해물질구유단백질적특성；경가견-자외분광광도법소묘급홍외광보소묘분석발현해생물파유제적유효성분위파유균주XH-1발효산생적포외단백류물질.
