中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2013年
7期
93-95
,共3页
等离子体质谱法%高钠食品%铅%测定
等離子體質譜法%高鈉食品%鉛%測定
등리자체질보법%고납식품%연%측정
Plasma Mass Spectrometry%high sodium food%lead%determination
高钠食品中微量铅用传统的石墨炉原子吸收光谱法直接测定时,样品中大量钠会对铅的信号产生很大的光谱干扰,导致测定结果偏低,没有简便易行的方法去除钠的基体干扰.经微波消解处理过的溶液可以直接用电感耦合等离子体质谱测定铅的含量,经验证该方法操作简便、结果准确、精密度高、检出限低,是测定高盐食品中微量铅的理想方法.
高鈉食品中微量鉛用傳統的石墨爐原子吸收光譜法直接測定時,樣品中大量鈉會對鉛的信號產生很大的光譜榦擾,導緻測定結果偏低,沒有簡便易行的方法去除鈉的基體榦擾.經微波消解處理過的溶液可以直接用電感耦閤等離子體質譜測定鉛的含量,經驗證該方法操作簡便、結果準確、精密度高、檢齣限低,是測定高鹽食品中微量鉛的理想方法.
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