中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2013年
7期
14-16
,共3页
闫红伟%蔡永艳%牛静静%郝会娟
閆紅偉%蔡永豔%牛靜靜%郝會娟
염홍위%채영염%우정정%학회연
浓缩骨汤%营养%方便面
濃縮骨湯%營養%方便麵
농축골탕%영양%방편면
concentrated bone soup%nutrition%instant noodles
文章介绍了浓缩骨汤的营养价值及调味功能,详述了浓缩骨汤的研究现状、工业化生产现状及应用现状,最后分析了浓缩骨汤在方便面中的应用前景.
文章介紹瞭濃縮骨湯的營養價值及調味功能,詳述瞭濃縮骨湯的研究現狀、工業化生產現狀及應用現狀,最後分析瞭濃縮骨湯在方便麵中的應用前景.
문장개소료농축골탕적영양개치급조미공능,상술료농축골탕적연구현상、공업화생산현상급응용현상,최후분석료농축골탕재방편면중적응용전경.
