天津农业科学
天津農業科學
천진농업과학
TIANJIN AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
8期
37-43
,共7页
农产品供应链%农产品质量%苏果超市
農產品供應鏈%農產品質量%囌果超市
농산품공응련%농산품질량%소과초시
果蔬类农产品具有易腐性、季节性的特点,其质量安全受流通环节影响较大.简化果蔬类农产品供应链不仅有利于节约流通费用而且有利于保证其质量.以苏果超市为例,分析其生鲜农产品供应链,并且利用Hoole简化供应链的方法对苏果超市果蔬类农产品的供应模式进行了对比.指出苏果超市果蔬类农产品供应链存在的优势与不足.最后,从质量安全的角度出发,提出我国农产品供应链简化的路径.
果蔬類農產品具有易腐性、季節性的特點,其質量安全受流通環節影響較大.簡化果蔬類農產品供應鏈不僅有利于節約流通費用而且有利于保證其質量.以囌果超市為例,分析其生鮮農產品供應鏈,併且利用Hoole簡化供應鏈的方法對囌果超市果蔬類農產品的供應模式進行瞭對比.指齣囌果超市果蔬類農產品供應鏈存在的優勢與不足.最後,從質量安全的角度齣髮,提齣我國農產品供應鏈簡化的路徑.
과소류농산품구유역부성、계절성적특점,기질량안전수류통배절영향교대.간화과소류농산품공응련불부유리우절약류통비용이차유리우보증기질량.이소과초시위례,분석기생선농산품공응련,병차이용Hoole간화공응련적방법대소과초시과소류농산품적공응모식진행료대비.지출소과초시과소류농산품공응련존재적우세여불족.최후,종질량안전적각도출발,제출아국농산품공응련간화적로경.
