河南科学
河南科學
하남과학
HENAN SCIENCE
2014年
7期
1212-1218
,共7页
周伏忠%宁萌%程燕%孙玉飞%李锋
週伏忠%寧萌%程燕%孫玉飛%李鋒
주복충%저맹%정연%손옥비%리봉
蛹虫草%纤溶酶%发酵%菌丝体
蛹蟲草%纖溶酶%髮酵%菌絲體
용충초%섬용매%발효%균사체
Cordyceps militaris%fibrinolytic enzyme%fermentation%mycelia
通过对蛹虫草(Cordyceps militaris)菌丝液体发酵产纤溶酶的实验研究,获得了蛹虫草纤溶酶液体发酵的适宜参数.结果表明,蛹虫草菌丝液体发酵产纤溶酶的适宜碳源为玉米粉和蔗糖,豆饼粉和较高浓度的玉米浆(8％～12％)作为氮源是适宜的,培养基中适量添加MgSO4(0.05％)、KH2PO4(0.1％)和CaCl2(0.05％)、MnSO4(0.05％)等无机盐有利于蛹虫草纤溶酶产生;发酵pH值以4.5～5.5为宜,温度以22～24℃为宜,培养时间以6～7 d为宜.
通過對蛹蟲草(Cordyceps militaris)菌絲液體髮酵產纖溶酶的實驗研究,穫得瞭蛹蟲草纖溶酶液體髮酵的適宜參數.結果錶明,蛹蟲草菌絲液體髮酵產纖溶酶的適宜碳源為玉米粉和蔗糖,豆餅粉和較高濃度的玉米漿(8％～12％)作為氮源是適宜的,培養基中適量添加MgSO4(0.05％)、KH2PO4(0.1％)和CaCl2(0.05％)、MnSO4(0.05％)等無機鹽有利于蛹蟲草纖溶酶產生;髮酵pH值以4.5～5.5為宜,溫度以22～24℃為宜,培養時間以6～7 d為宜.
통과대용충초(Cordyceps militaris)균사액체발효산섬용매적실험연구,획득료용충초섬용매액체발효적괄의삼수.결과표명,용충초균사액체발효산섬용매적괄의탄원위옥미분화자당,두병분화교고농도적옥미장(8％～12％)작위담원시괄의적,배양기중괄량첨가MgSO4(0.05％)、KH2PO4(0.1％)화CaCl2(0.05％)、MnSO4(0.05％)등무궤염유리우용충초섬용매산생;발효pH치이4.5～5.5위의,온도이22～24℃위의,배양시간이6～7 d위의.
